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期刊论文
关于黄酒标准的理解及探讨
关于黄酒标准的理解及探讨
来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wdj702
【摘 要】
:
本文主要围绕黄酒酒精度的标注与判定,黄酒质量指标的折算以及黄酒的判定规则三方面就黄酒标准和黄酒检测中遇到的问题进行探讨.建议进一步规范黄酒酒精度的标示,合理调整质
【作 者】
:
高蕙文*
沈艺
杨春芳
戴云华
【机 构】
:
常州市产品质量监督检验所, 常州 213000
【出 处】
:
食品安全质量检测学报
【发表日期】
:
2013年2期
【关键词】
:
黄酒
标准
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本文主要围绕黄酒酒精度的标注与判定,黄酒质量指标的折算以及黄酒的判定规则三方面就黄酒标准和黄酒检测中遇到的问题进行探讨.建议进一步规范黄酒酒精度的标示,合理调整质量指标,更好地促进产业发展.
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