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期刊论文
中国食品安全管理体系认证有效性研究
中国食品安全管理体系认证有效性研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:A88851258
【摘 要】
:
食品安全管理体系认证是否的确有效?作用有多大?政府部门、食品生产企业和消费者莫衷一是.笔者对2002年至2005年之间中国获证企业的调研数据进行了综合分析.研究表明:绝大多数获
【作 者】
:
张惠才
郑丕鄂
杨志刚
陈恩成
【机 构】
:
天津大学管理学院,国家认证认可监督管理委员会
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2006年10期
【关键词】
:
食品安全管理体系
认证
数据分析
有效性
food safety management system certification data analysis e
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食品安全管理体系认证是否的确有效?作用有多大?政府部门、食品生产企业和消费者莫衷一是.笔者对2002年至2005年之间中国获证企业的调研数据进行了综合分析.研究表明:绝大多数获证企业认为很有必要实施HACCP认证,且实施HACCP认证有显著效果.
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