论文部分内容阅读
凡参观过山西解州关帝庙的人,大概都会对解州的一款风味小吃有印象--那就是解州扯面.近几年来,由于受关公文化的影响,这解州扯面也沾了不少关二爷的光.这不,连名字也改成了“关公大扯面”.
关公大扯面
【摘 要】
：
凡参观过山西解州关帝庙的人,大概都会对解州的一款风味小吃有印象--那就是解州扯面.近几年来,由于受关公文化的影响,这解州扯面也沾了不少关二爷的光.这不,连名字也改成了“
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2001年6期
其他文献
“奶汤鲫鱼”是一道传统菜,其制法是将治净的鲫鱼两面煎黄后,再放入锅中加清水炖煮,当煮至汤色浓白时,再调味起锅.由于其成菜要求汤白似乳,故将鲫鱼煎黄后,一般要掺入冷水慢
白玉刺猬 备料：澄粉、生粉、白糖、化猪油、黑芝麻、洗沙馅等1.澄粉、生粉共纳一碗，加入白糖、化猪油等，随后用沸水和匀并揉成粉团。2.将粉团下成10个剂子，分别包入洗沙馅，搓制成
在秋收繁忙的时节,脱粒机为农民群众带来了很大的帮助,并且其工作负荷也非常的大,脱粒机所产生的火灾在每一年中也是发生的比较多的.因此为了让生产安全,提高脱粒机的使用安
编辑部老师:rn我是一名业余烹饪爱好者.自从1997年订阅贵刊以来,我已从上面学到了许多东西.现在我有一个问题想请教.就是过节时,我在家中请客,自己做的海参菜肴总不那么好吃,
近年来,日本豆腐已成了一种我们常见的烹饪原料.但是,随着日本豆腐的广泛使用,一个令人头痛的问题便摆在了我们厨师面前.这就是由于日本豆腐太嫩,烹制成菜后往往难以成形.如
目的：探讨盐酸戊乙奎醚对非体外循环冠脉搭桥手术患者的心肌保护作用。方法2012年1月-2013年5月间行非体外循环冠脉搭桥手术患者48例，随机分成2组各24例，实验组术前应用盐酸戊乙
目的探讨观察必奇保留灌肠联合腹泻贴经皮给药佐治秋季腹泻疗效。方法 132例秋季腹泻患儿随机分为两组,对照组给予补液、抗病毒等常规治疗,治疗组予补液、抗病毒等常规治疗外
目的探讨孕妇产后HBV-DNA水平与宫内感染发生率与孕妇孕晚期时注射HBIG的相关性。方法选择我院98例HBsAg、HBeAg均阳性的晚期孕妇,均处于高风险状态,随机分为两组各49例,注射
“盐焗鸡”又称“东江盐焗鸡”,原是广东东江的传统名菜,现已风靡全国,享誉海外.“盐焗鸡”的成品皮爽肉嫩,味道鲜美,有独特的盐香,是一款适合东南西北口味、受男女老幼欢迎
本文研究了十二指肠胃食管反流(DGER)在胃食管反流病发病机制中的作用及其对非糜烂性反流病(NERD)的诊断价值。研究中将95例患者根据内镜检查的结果分为反流性食管炎和NERD组
期刊