苦瓜是华南地区重要蔬菜种类，由于其营养价值高，且近年的研究表明，苦瓜果实提取液在预防治疗多种疾病上有明显疗效，因此，种植面积不断扩大，市场需求量大。近年来，广东、广西、湖南、福建等地开展了苦瓜杂交育种工作，选育出不少杂交一代新品种。根据我们多年的苦瓜人工杂交制种实践，现将制种技术要点总结如下。
　　1.制种基地选择。实践表明，选择好制种基地是苦瓜杂交制种成功的保证。优良的苦瓜制种基地应设在最适合苦瓜生长发育的生态区内。
　　苦瓜喜温，较耐热，不耐寒，在夏季较高的温度下，仍能正常开花结果，对土壤和空气温度要求较高，不耐涝，忌积水。在阴雨连绵天气里易导致生长不良和病虫害发生。因此，苦瓜制种地应选择光照充足、土壤疏松肥沃、排灌方变、气温适宜，且劳动力充足的地区为好。南方地区应尽量避免选择开花授粉期间阴雨连绵的地区。制种地周围100米以内不得种苦瓜的其他品种。
　　2.制种田栽培管理。①催芽播种。在福建苦瓜杂交制种可选择春植或秋植。春植播期为2～3月，采用保护地营养袋育苗。秋植播期为7月，直播或营养袋育苗均可。父本应比母本提前7～10天播种。
　　苦瓜种子种皮较厚，应先行浸种催芽。种子在清水中浸泡12小时后置于30度恒温箱中催芽。每天用清水将种子漂洗一次，以防长霉。经3～4天种子露芽时即可播种。
　　②整地作畦。定植苦瓜的地块要选择前作为水稻田、近三年未种植过苦瓜的地块，定植前亩施人腐熟有机肥1500千克作基肥、过磷酸钙50千克作基肥。南方地区作畦要求深沟高畦，按宽1.8～2.米（包沟）、高50厘米起畦，于畦中间开1条深沟施基肥。
　　③定植。春植苦瓜在苗具2～3片真叶时、秋植在一片叶时定植。定植株行距为50厘米，每亩约栽1200株。春植采用地膜覆盖栽培，以提高地温，减少杂草从生。父母本种植比例为1：10。
　　④追肥及搭架。定植缓苗后，及时用人畜粪尿追肥一次。在苦瓜开花前及结果后一般用改良型人字架或水平架。主蔓长50厘米时搭架，及时引蔓上架，使蔓叶均匀分布，摘除1米以下的侧蔓。1米以上的主蔓其侧蔓留3条，其余侧蔓一律减去；及时除去下部老叶及过多的芽和雄花蕾。追肥约2～3周施一次，共施8～10次。整个生育期追肥每亩共施人畜粪尿4000千克纯氮25千克及磷钾各12.5千克。
　　⑤病虫害防治。南方苦瓜制种地的病害主要有白粉病、炭疽病、枯萎病，可分别用粉锈宁、多菌灵及西瓜重茬剂防治。害虫主要有蚜虫、瓜实蝇，尤以瓜实蝇为害为重。蚜虫可用吡虫啉，瓜实蝇可轮流选用乐斯本、溴氰菊酯、抑太保等农药隔7天喷一次，共喷3～4次，亦可采用纸袋套果防虫。
　　3.杂交制种技术。①父母本检验。在杂交工作开始前，必须对父母本尤其是父本进行检查，拔除与亲本品种特性不符的植株，千万不能漏拔以保证杂交制种纯度。
　　②选花套袋。于受粉前一天下午，选取父本田中翌日将开放的雄花花蕾和母本田中翌日将开放的雌花蕾用旧报纸做的小纸袋进行套袋，也可将父本雄花蕾取回室内用湿毛巾包住置于温暖处保湿，以备次日授粉用。
　　③人工授粉。开花当天下午，取出前一天置于室内的父本雄花或将田间套的父本纸袋取下采取雄花，取下母本雌花纸袋，将雄花瓣反卷或去除，使花药与柱头轻轻接触，一般每朵雄花可授3朵雌花，授粉结束后随手清除未经授粉的雌花或小瓜。授粉后4～5天及时拆除纸袋，以免小瓜变形。主蔓上第一朵雌花因坐瓜节位低，生长发育不良，一般予以摘除。授粉从第二朵雌花开始，每株母本一般杂交授粉8～10个雌花，留瓜8个左右。
　　4.种瓜采购。苦瓜花后20天左右成熟，待种瓜瓜皮由本色转为黄红色时即可收，采收要勤，成熟一个，采收一个，以防瓜皮裂开种子落地。将种瓜放到通风处，堆放后熟2天。无标记的瓜坚决不收。将后熟种瓜剖开，取出种子，装入纱布袋后于清水中搓洗，即可将种子与瓜囊分开。种子应置于竹席上在通风处晾干，切忌在水泥及金属器皿上于烈日下暴晒，以免影响发芽率。
　　350003 福建省农业科学院良种研究中心