【摘 要】
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在细胞壁中发现的酶已近30种,大都属于水解酶或氧化还原酶类。已经测定了蛋白质一级结构的壁酶包括过氧化物酶、多聚丰乳糖醛酸酶和果胶酯酶等。建立了cDNA克隆的壁酶则有纤
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在细胞壁中发现的酶已近30种,大都属于水解酶或氧化还原酶类。已经测定了蛋白质一级结构的壁酶包括过氧化物酶、多聚丰乳糖醛酸酶和果胶酯酶等。建立了cDNA克隆的壁酶则有纤维素酶等。壁酶的主要生理功能是催化细胞壁各种组分的加工、聚合和解聚,提供还原力和氧化剂,并参与细胞生长调控、细胞问的分子识别以友抗逆防病。
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