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目的:探讨不同烟熏条件加工的当归药材中15种无机元素的含量及分布特征,确定最佳烟熏加工工艺。方法:采用ICP-MS测定31个烟熏当归样品中8种重金属元素含量,AAS测定其他7种无机元素含量,利用IBM SPSS 21.0及SIMCA-P 11.5软件进行统计分析。结果:不同烟熏条件加工的当归药材中无机元素特征性指纹表现为K>Na>Cr>Cu的趋势;烟熏温度是影响烟熏当归药材中无机元素分布的最关键因素;最佳烟熏加工工艺为50℃烟熏8 h。结论:调控温度和时间进行烟熏加工的当归药材安全性良好。