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细菌可利用群体感应系统进行种内及种间的交流,这种交流已经被证实对细菌存在多种调控功能。现有研究表明,细菌的群体感应系统也可以调控细菌的应激反应。本文中,笔者对细菌的群体感应及其对应激反应调控作用的相关研究现状进行了阐述,旨在为应对致病菌和乳酸菌的应激反应提供参考。
细菌群体感应及其调控应激反应的研究进展
【摘 要】
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细菌可利用群体感应系统进行种内及种间的交流,这种交流已经被证实对细菌存在多种调控功能。现有研究表明,细菌的群体感应系统也可以调控细菌的应激反应。本文中,笔者对细菌
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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生物加工过程
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金(31671831)
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