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国家质检总局前不久审议通过的《食品召回管理规定》已于今年的8月27日开始实施。该《规定》对目前我国境内食品生产、销售环节中因质量问题而实施召回及相应监督管理等活动作了严格的规定。《食品召回管理规定》的实施，对于加强我国境内食品安全监管，避免和减少不安全食品危害以及保护消费者的健康与安全部起到了重要作用。应广大企业及消费者要求，本刊就《食品召回管理规定》中的有关内容进行解读。