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摘 要:在新的发展形势下,每个领域都面临着创新的挑战,酒店管理的发展,也要将创新融入其中,这样才能寻找出新的、适合酒店管理发展的、符合新要求的道路。本文就将探究新形势下,酒店应该如何融入创新元素,来完善自我的发展道路。
关键词:新形势;酒店管理;创新
引言:
新形势下的酒店管理,已经不能完全采用从前的管理模式,以及理念,所以為了酒店的更好发展,那么就要在管理上进行创新,加强创新措施的落实力度,才能够使得酒店管理工作,能够不断的提升水平,以及服务质量。只有将这些层面,不断的进行强化,才可以推动酒店的可持续发展。
一、新形势下创新酒店管理的作用,以及产生的问题
(一)作用
在新形势的要求下,酒店管理的创新对于酒店的发展,有着很好的推动作用。一是可以提升顾客的体验感。当前的酒店,几乎都开设了网上预订房间的服务,顾客可以在网上提前预定好房间,并且可以参加相关优惠活动,这是对酒店的营销手段进行了创新,为顾客提供了很好的信息服务功能,这样在顾客入住的时候,就会有很好的入住感,顾客的体验感就会得到很好的满足。
二是增设个性化服务,内容越发的多元化。酒店管理在创新的过程中,要重视其内部提供给顾客的个性化服务设计。酒店服务,隶属于服务业,最根本的目标,就是不断的满足顾客的需求,因此,酒店的服务质量就需要不断的进行改善,这样才能在酒店竞争激烈的过程中,立于不败之地。而创新性的加入个性化服务,其实也是在提升酒店的服务水平,为满足更多的顾客不同种类的需求做的基础性的保障工作[1]。
(二)发展中出现的问题
研究表明,现阶段的酒店管理,仍然未完全脱离陈旧的酒店管理模式,以及相关理念的影响,就导致现阶段的酒店管理创新途径中,仍然存在着很多的问题,不断的阻碍着酒店管理的创新,以及酒店的发展。
1.酒店服务功能的不断弱化
现阶段的一些酒店服务功能被不断的削弱,有些酒店的服务功能已经相当于摆设的存在,这样就阻碍着酒店管理质量的上升,以及酒店管理难度的加大。酒店管理已经片面化的只追求收益,注重价格的制定,很容易产生不良竞争——价格战,酒店管理的重点产生了错移现象,忘却了服务质量的高低才是酒店长久发展的根本。
随着经济的快速发展,行业之间的竞争力度也是越发的激烈,要想在激烈的竞争中寻求一块立足之地,酒店就只能靠其服务质量来取胜。酒店如果放弃或者是轻视在服务方面的建设,那么最糟糕的结果会导致在激烈的竞争中,被其他优秀者所替代,一般情况下也会使得自身的实力大打折扣,竞争力度随之减弱[2]。
2.文化建设层面的脱离
酒店管理工作的开展,是围绕酒店的企业文化所展开的一系列的活动,但是在实际的管理过程中,没有重视企业文化所带来的的作用,酒店的布置以及设计上千篇一律,缺乏让人印象深刻的特色,酒店的设计与其文化,两者是完全独立存在的,缺乏了关联性,这也就使酒店在发展的过程中,导致本身从根本上已经减少了一部分的竞争力度,在管理中,也就缺乏了价值观的导向作用,酒店很难做到长远发展。酒店文化建设与酒店管理工作的进行,两者如果没有密切的联系,会大大影响到酒店的发展[3]。
3.专业化管理人才的匮乏
酒店管理工作的展开,需要专业人士进行把控,只有这样才能进行科学的、系统性的、专业性的管理工作。但是,从现阶段的酒店管理的基本状况,就可以了解到部分酒店的管理对于专业管理人才的培育,其实是非常不重视的,这就导致在管理的过程中出现了一系列的不规范行为的产生,酒店管理工作的要求与实际的管理者产生的管理行为,二者存在对立冲突的关系,这对于酒店的长久发展具备着很大的阻碍作用。
4.不注重统一规划
酒店管理需要管理者进行系统性的规划,但是在实际的酒店管理中,管理者对其酒店在行业中的竞争力度并没有重视对其的提升,在管理工作的安排上也没有系统性的进行规划,这就导致了很多现有的资源,显性资源亦或是隐形资源,都得到了一部分的浪费,这就严重威胁了酒店的长久发展,对于酒店的发展,埋下巨大的隐患。
二、新形势下,酒店管理创新的途径
(一)酒店管理创新的发展方向
新形势下,酒店管理的重要性越来越凸显,管理者更加注重于创新的利用,积极寻求新的路径和方式,来推动酒店的发展,增强其的竞争力度,不断的提升自身的管理能力以及管理质量[4]。
1.服务方向
创新酒店管理,最根本的原因,也是最根本的目的,是为了推动企业的长久发展,提升酒店的服务质量,加强服务水平。新形势下,酒店管理者就要在时代发展的讯流下,寻求与其的相融点,找好切入点,才能真正的了解顾客的需求,不只是生理需求的满足,还要满足顾客的精神需求,这有这样,才能在后续服务的提供中,真正的做到独具特色,提供更高质量层次的服务。
根据顾客需求的不同,为顾客提供具备特色的服务,这对于酒店管理者的要求是非常高的,酒店管理者必须深入掌握顾客的需求,才能够进行后续的一系列活动的开展,稍有差错,就会导致创新性行为的失败。管理者可以为顾客,提供多元化可供选择的服务类型,在这个娱乐至上的年代,娱乐的相关项目是不可缺少的存在,其他的项目就要根据酒店现有的以及酒店的实际情况,还有酒店的服务人群的选择上下手,来选择适合酒店发展的服务项目,这样才可以针对性的提升顾客的体验感,以及满意度[4]。
2.管理方向
管理工作,是一个比较抽象化的概念,其实他包含了酒店的方方面面工作,管理者只是统筹安排,将工作进行细分,让手下的员工进行工作的执行。所以为了进行管理工作的开展,管理者首先需要对酒店的自身情况,以及员工的性格、能力等多方面,都有一个清晰的认知,只有这样在制定针对性的管理方案时,才可以做到正确的引领酒店的管理方向,增强酒店的竞争力度,不断的提升自我的能力,吸引更多的顾客选择拎包入住。 管理方面,主要的是对于管理者自身能力的要求,而为了酒店的长久发展,酒店管理者自身的能力就需要不断的得到强化和补充,这有这样,在开展管理活动时,才可以有效的推动酒店的发展[5]。
3.管理文化
前面提到过,酒店管理工作要立足于酒店文化之上,所有的活动都是围绕这一核心展开,所以酒店要加強自我文化的建设,以及不断的凸显之上,这样顾客在实际入住的过程中,就能够得到更好的服务,才能在满足顾客需求的基础之上,不断的增强顾客对于酒店的满意度,最后慢慢的转化为酒店的忠实用户。所以在管理的规划中,树立酒店的文化形象,是一个必不可少的、非常重要的环节,这对于酒店的特色发展具有着很好的推动作用。
文化是一个酒店的发展根源,酒店在发展的过程中不能忘却根本,不然就像建造新房子的过程,没有打好地基,房子早晚有一天会发生崩塌现象。
(二)创新途径
1.互联网技术的运用
随着互联网技术的快速发展,已经被运用在各个领域,所以当前酒店管理的创新之中,也可以融入互联网的手段,利用互联网传播信息的及时性,来不断的根据顾客需求的变化,来提升自己的服务水平。同时,现在酒店在发展的过程中,连锁经营已经成为了一个常见手段,所以互联网的运用就显得更为必要,每一个连锁酒店有自己的管理者,总管理者只需要管理好各个地方的管理者,利用网络可以及时的进行沟通和交流,以及互相之间的经验分享,借鉴。同时,还为顾客提供了更好的服务,酒店可以利用互联网技术,跨行业的进行合作,为顾客方方面面的需求都提供了可供选择的路径,这有利于顾客重新定义酒店,有利于酒店的创新性发展、管理工作的开展,以及管理难度的降低。
2.科学化的管控成本
陈旧的酒店管理理念以及相关模式,对于新形势下的酒店管理,已经产生了阻碍的作用,所以为了能够更好的适应新的环境,进行管理理念的创新,就成为了一件迫在眉睫的事情。因此,科学化管控成本的理念,以及相关行为的实施,对于酒店管理工作的进行有着很好的推动作用。成本管控理念的核心在于成本产生的原因,以及导致的结果之上,能够使追踪过程及时得到反馈,这个新的管理理念的运用,对于酒店的发展是有着很好的推动作用,有利于酒店管理更加的规范化以及科学化,还能使得酒店的成本以及资金管理更加的透明化,明确资金往来动向,减少贪污,以及不明资金去向的情况发生。
3.个性化的创新实施途径
个性化的服务要求,是新形势下,面对新要求,酒店自己衍生出来的要求,其根本目的是为了吸引更多的顾客选择,加强自身的行业竞争实力,为顾客提供多样化的个性服务,推动酒店的质量以及水平,都可以达到与日剧增的效果。随着经济的快速发展,人们对于生活质量的要求也越发的苛刻,人与人之间的差异性也越发的明显,所以个性化服务也就在这个大背景之下产生了,很好的解决了顾客之间存在的差异性问题。酒店理念,增设了除过吃饭、住宿之外的其他设施,来不断的满足顾客,提升顾客的使用感受,不断的在顾客脑海中树立全心的酒店形象。
4.管理人才培育力度的加强
酒店管理,最基本的要素就是酒店以及管理者,管理者能力的高低,对于酒店管理活动的开展有着直接的影响。管理者要求对酒店的方方面面都有一个基本上的掌握,所以这也就证明了了,培养一个酒店管理者是需要漫长的时间的,所以不论是为了新的连锁酒店的开辟,还是为了其自身发展,人才的储备是越多越好,就算最后不能成为管理者,也在培育的过程中加强了自身能力的建设,这对于酒店的发展来讲,是百利而无一害的。
在培养人才的环节中,酒店也不能忘记建立健全一整套的晋升机制,这样才能让这些人在学习的过程中,可以紧盯目标,更好更快、更有方向性的提升自我 能力。
三、结束语
在新形势下,为了更好的创新酒店管理工作,使得酒店的发展能够有一个很好的环境,就需要从管理者自身发生改变,综合多方面因素,在发现问题的同时,寻求到解决方法,这样才能形成一个良性的循环,促进酒店的有序发展,提升酒店实力,为顾客带来更好的服务和体验。在此基础上,一定要时刻牢记,酒店最核心的竞争是服务,抓住重点,让自己在激烈的竞争下,仍然可以屹立不倒,慢慢的增强实力。
参考文献:
[1]朱露. 新趋势下酒店管理融合创新的现状及措施探讨[J]. 企业改革与管理, 2020(6).
[2]潘文佳. 新形势下酒店管理如何实现创新[J]. 中国高新区, 2018(13):258+260.
[3]张洁. 新形势下酒店管理如何实现创新分析[J]. 今日财富(中国知识产权), 2018(7).
[4]孙瑛. 新形势下酒店管理实现创新模式的几点思考[J]. 当代旅游, 2018(22).
[5]杨明义. 新形势下酒店管理模式的创新探讨[J]. 商情, 2018, 000(024):197.
(浙江越秀外国语学院镜湖校区 312000)
关键词:新形势;酒店管理;创新
引言:
新形势下的酒店管理,已经不能完全采用从前的管理模式,以及理念,所以為了酒店的更好发展,那么就要在管理上进行创新,加强创新措施的落实力度,才能够使得酒店管理工作,能够不断的提升水平,以及服务质量。只有将这些层面,不断的进行强化,才可以推动酒店的可持续发展。
一、新形势下创新酒店管理的作用,以及产生的问题
(一)作用
在新形势的要求下,酒店管理的创新对于酒店的发展,有着很好的推动作用。一是可以提升顾客的体验感。当前的酒店,几乎都开设了网上预订房间的服务,顾客可以在网上提前预定好房间,并且可以参加相关优惠活动,这是对酒店的营销手段进行了创新,为顾客提供了很好的信息服务功能,这样在顾客入住的时候,就会有很好的入住感,顾客的体验感就会得到很好的满足。
二是增设个性化服务,内容越发的多元化。酒店管理在创新的过程中,要重视其内部提供给顾客的个性化服务设计。酒店服务,隶属于服务业,最根本的目标,就是不断的满足顾客的需求,因此,酒店的服务质量就需要不断的进行改善,这样才能在酒店竞争激烈的过程中,立于不败之地。而创新性的加入个性化服务,其实也是在提升酒店的服务水平,为满足更多的顾客不同种类的需求做的基础性的保障工作[1]。
(二)发展中出现的问题
研究表明,现阶段的酒店管理,仍然未完全脱离陈旧的酒店管理模式,以及相关理念的影响,就导致现阶段的酒店管理创新途径中,仍然存在着很多的问题,不断的阻碍着酒店管理的创新,以及酒店的发展。
1.酒店服务功能的不断弱化
现阶段的一些酒店服务功能被不断的削弱,有些酒店的服务功能已经相当于摆设的存在,这样就阻碍着酒店管理质量的上升,以及酒店管理难度的加大。酒店管理已经片面化的只追求收益,注重价格的制定,很容易产生不良竞争——价格战,酒店管理的重点产生了错移现象,忘却了服务质量的高低才是酒店长久发展的根本。
随着经济的快速发展,行业之间的竞争力度也是越发的激烈,要想在激烈的竞争中寻求一块立足之地,酒店就只能靠其服务质量来取胜。酒店如果放弃或者是轻视在服务方面的建设,那么最糟糕的结果会导致在激烈的竞争中,被其他优秀者所替代,一般情况下也会使得自身的实力大打折扣,竞争力度随之减弱[2]。
2.文化建设层面的脱离
酒店管理工作的开展,是围绕酒店的企业文化所展开的一系列的活动,但是在实际的管理过程中,没有重视企业文化所带来的的作用,酒店的布置以及设计上千篇一律,缺乏让人印象深刻的特色,酒店的设计与其文化,两者是完全独立存在的,缺乏了关联性,这也就使酒店在发展的过程中,导致本身从根本上已经减少了一部分的竞争力度,在管理中,也就缺乏了价值观的导向作用,酒店很难做到长远发展。酒店文化建设与酒店管理工作的进行,两者如果没有密切的联系,会大大影响到酒店的发展[3]。
3.专业化管理人才的匮乏
酒店管理工作的展开,需要专业人士进行把控,只有这样才能进行科学的、系统性的、专业性的管理工作。但是,从现阶段的酒店管理的基本状况,就可以了解到部分酒店的管理对于专业管理人才的培育,其实是非常不重视的,这就导致在管理的过程中出现了一系列的不规范行为的产生,酒店管理工作的要求与实际的管理者产生的管理行为,二者存在对立冲突的关系,这对于酒店的长久发展具备着很大的阻碍作用。
4.不注重统一规划
酒店管理需要管理者进行系统性的规划,但是在实际的酒店管理中,管理者对其酒店在行业中的竞争力度并没有重视对其的提升,在管理工作的安排上也没有系统性的进行规划,这就导致了很多现有的资源,显性资源亦或是隐形资源,都得到了一部分的浪费,这就严重威胁了酒店的长久发展,对于酒店的发展,埋下巨大的隐患。
二、新形势下,酒店管理创新的途径
(一)酒店管理创新的发展方向
新形势下,酒店管理的重要性越来越凸显,管理者更加注重于创新的利用,积极寻求新的路径和方式,来推动酒店的发展,增强其的竞争力度,不断的提升自身的管理能力以及管理质量[4]。
1.服务方向
创新酒店管理,最根本的原因,也是最根本的目的,是为了推动企业的长久发展,提升酒店的服务质量,加强服务水平。新形势下,酒店管理者就要在时代发展的讯流下,寻求与其的相融点,找好切入点,才能真正的了解顾客的需求,不只是生理需求的满足,还要满足顾客的精神需求,这有这样,才能在后续服务的提供中,真正的做到独具特色,提供更高质量层次的服务。
根据顾客需求的不同,为顾客提供具备特色的服务,这对于酒店管理者的要求是非常高的,酒店管理者必须深入掌握顾客的需求,才能够进行后续的一系列活动的开展,稍有差错,就会导致创新性行为的失败。管理者可以为顾客,提供多元化可供选择的服务类型,在这个娱乐至上的年代,娱乐的相关项目是不可缺少的存在,其他的项目就要根据酒店现有的以及酒店的实际情况,还有酒店的服务人群的选择上下手,来选择适合酒店发展的服务项目,这样才可以针对性的提升顾客的体验感,以及满意度[4]。
2.管理方向
管理工作,是一个比较抽象化的概念,其实他包含了酒店的方方面面工作,管理者只是统筹安排,将工作进行细分,让手下的员工进行工作的执行。所以为了进行管理工作的开展,管理者首先需要对酒店的自身情况,以及员工的性格、能力等多方面,都有一个清晰的认知,只有这样在制定针对性的管理方案时,才可以做到正确的引领酒店的管理方向,增强酒店的竞争力度,不断的提升自我的能力,吸引更多的顾客选择拎包入住。 管理方面,主要的是对于管理者自身能力的要求,而为了酒店的长久发展,酒店管理者自身的能力就需要不断的得到强化和补充,这有这样,在开展管理活动时,才可以有效的推动酒店的发展[5]。
3.管理文化
前面提到过,酒店管理工作要立足于酒店文化之上,所有的活动都是围绕这一核心展开,所以酒店要加強自我文化的建设,以及不断的凸显之上,这样顾客在实际入住的过程中,就能够得到更好的服务,才能在满足顾客需求的基础之上,不断的增强顾客对于酒店的满意度,最后慢慢的转化为酒店的忠实用户。所以在管理的规划中,树立酒店的文化形象,是一个必不可少的、非常重要的环节,这对于酒店的特色发展具有着很好的推动作用。
文化是一个酒店的发展根源,酒店在发展的过程中不能忘却根本,不然就像建造新房子的过程,没有打好地基,房子早晚有一天会发生崩塌现象。
(二)创新途径
1.互联网技术的运用
随着互联网技术的快速发展,已经被运用在各个领域,所以当前酒店管理的创新之中,也可以融入互联网的手段,利用互联网传播信息的及时性,来不断的根据顾客需求的变化,来提升自己的服务水平。同时,现在酒店在发展的过程中,连锁经营已经成为了一个常见手段,所以互联网的运用就显得更为必要,每一个连锁酒店有自己的管理者,总管理者只需要管理好各个地方的管理者,利用网络可以及时的进行沟通和交流,以及互相之间的经验分享,借鉴。同时,还为顾客提供了更好的服务,酒店可以利用互联网技术,跨行业的进行合作,为顾客方方面面的需求都提供了可供选择的路径,这有利于顾客重新定义酒店,有利于酒店的创新性发展、管理工作的开展,以及管理难度的降低。
2.科学化的管控成本
陈旧的酒店管理理念以及相关模式,对于新形势下的酒店管理,已经产生了阻碍的作用,所以为了能够更好的适应新的环境,进行管理理念的创新,就成为了一件迫在眉睫的事情。因此,科学化管控成本的理念,以及相关行为的实施,对于酒店管理工作的进行有着很好的推动作用。成本管控理念的核心在于成本产生的原因,以及导致的结果之上,能够使追踪过程及时得到反馈,这个新的管理理念的运用,对于酒店的发展是有着很好的推动作用,有利于酒店管理更加的规范化以及科学化,还能使得酒店的成本以及资金管理更加的透明化,明确资金往来动向,减少贪污,以及不明资金去向的情况发生。
3.个性化的创新实施途径
个性化的服务要求,是新形势下,面对新要求,酒店自己衍生出来的要求,其根本目的是为了吸引更多的顾客选择,加强自身的行业竞争实力,为顾客提供多样化的个性服务,推动酒店的质量以及水平,都可以达到与日剧增的效果。随着经济的快速发展,人们对于生活质量的要求也越发的苛刻,人与人之间的差异性也越发的明显,所以个性化服务也就在这个大背景之下产生了,很好的解决了顾客之间存在的差异性问题。酒店理念,增设了除过吃饭、住宿之外的其他设施,来不断的满足顾客,提升顾客的使用感受,不断的在顾客脑海中树立全心的酒店形象。
4.管理人才培育力度的加强
酒店管理,最基本的要素就是酒店以及管理者,管理者能力的高低,对于酒店管理活动的开展有着直接的影响。管理者要求对酒店的方方面面都有一个基本上的掌握,所以这也就证明了了,培养一个酒店管理者是需要漫长的时间的,所以不论是为了新的连锁酒店的开辟,还是为了其自身发展,人才的储备是越多越好,就算最后不能成为管理者,也在培育的过程中加强了自身能力的建设,这对于酒店的发展来讲,是百利而无一害的。
在培养人才的环节中,酒店也不能忘记建立健全一整套的晋升机制,这样才能让这些人在学习的过程中,可以紧盯目标,更好更快、更有方向性的提升自我 能力。
三、结束语
在新形势下,为了更好的创新酒店管理工作,使得酒店的发展能够有一个很好的环境,就需要从管理者自身发生改变,综合多方面因素,在发现问题的同时,寻求到解决方法,这样才能形成一个良性的循环,促进酒店的有序发展,提升酒店实力,为顾客带来更好的服务和体验。在此基础上,一定要时刻牢记,酒店最核心的竞争是服务,抓住重点,让自己在激烈的竞争下,仍然可以屹立不倒,慢慢的增强实力。
参考文献:
[1]朱露. 新趋势下酒店管理融合创新的现状及措施探讨[J]. 企业改革与管理, 2020(6).
[2]潘文佳. 新形势下酒店管理如何实现创新[J]. 中国高新区, 2018(13):258+260.
[3]张洁. 新形势下酒店管理如何实现创新分析[J]. 今日财富(中国知识产权), 2018(7).
[4]孙瑛. 新形势下酒店管理实现创新模式的几点思考[J]. 当代旅游, 2018(22).
[5]杨明义. 新形势下酒店管理模式的创新探讨[J]. 商情, 2018, 000(024):197.
(浙江越秀外国语学院镜湖校区 312000)