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在我国肉类食品中,猪肉始终占据重要位置。猪肉产品的食品安全是广大群众密切关注的问题。动物卫生监督部门为有效的预防猪肉寄生虫病及传染疾病,也逐渐增加了对生猪的检查力度,通过抽查与实验等多种方式优化检疫方案,旨在为现代群体提供更为安全、优质的猪肉产品。
基层生猪屠宰检疫监督管理现状及思考
【摘 要】
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在我国肉类食品中,猪肉始终占据重要位置。猪肉产品的食品安全是广大群众密切关注的问题。动物卫生监督部门为有效的预防猪肉寄生虫病及传染疾病,也逐渐增加了对生猪的检查力
【机 构】
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广西柳州市融安县浮石镇水产畜牧兽医站
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2019年21期
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