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长沙本土的咖啡豆已经收割近半月了,可这批咖啡豆一颗都没有销售出去,并非滞销,而是因为农庄总经理李炳耀看到了“草本咖啡豆”广阔的前景,想自己引进生产线,专门加工“草本咖啡”。
过程
种植咖啡豆的工序比水稻复杂,难伺候
今年四月,李炳耀从黄花镇做咖啡豆生意的黄老板手中购买了一批咖啡豆,他一再强调,这是草本咖啡豆,不是木本咖啡豆。“木本咖啡豆种植成本高,国内的气候条件也不允许,平时我们喝的咖啡基本都是进口的木本咖啡豆,而我种的草本咖啡豆,只要达到一定的温度就能发芽,超过15℃左右就能生长。”
如果单纯地以为满足咖啡豆发芽生长的温度,就万事大吉,那可就想错了。李炳耀承包的60多亩农田,原来是块水稻田,土湿泥厚,可咖啡豆需要的是旱田。于是,李炳耀只得请人先用挖机把土挖平,然后让它自然晒干,变成旱田。种子撒下去不久,不透气,导致好多种子死掉了,没办法,李炳耀只好带着农民再撒种子,反反复复补撒了几次种子,尽管进入4月后,天气温度逐渐升高,但是晚上还是会出现低温的现象,听说盖薄膜能够恒温,李炳耀他们就把咖啡豆用塑料薄膜包起来,直到发芽。
“种植水稻就相比来说,容易得多,注意田里是否有水,有时间去除草除虫就行,但咖啡豆不行,假如哪天下雨,第二天就必须得除草,不然会影响咖啡豆的生长,假如长虫了,也得马上解决,并且除虫剂得谨慎使用,以免咖啡豆承受不了。”
链接:木本咖啡:“木本咖啡”主要产于哥伦比亚、巴西、印尼等少数几个位于赤道附近的国家,我国只有海南、云南等亚热带地区有少量种植木本咖啡,大多数国家不产咖啡,原料紧缺,价格昂贵。草本咖啡:原是长年伴在巴西木本咖啡树下生长的芸实亚科的一种野生植物,我国早在 1400 年前,隋朝稠禅师用它的果实制作“强身补茶”贡奉给隋帝为宫廷贡品,成为宫廷秘方,而后失传。
产量
“原本预计每亩能产200公斤,可最后产量很低,我都不好意思拿出来说”
之前,这种咖啡豆在湖南不少地方种植过,反响和收益都还不错。李炳耀便雇了三、四个长期工全心全意照顾咖啡豆。结果因为第一次种植,缺乏经验,错过了播种的好季节,又加上水灾旱灾害严重,导致咖啡豆产量没有达到预期。“原本预计每亩能产200公斤,可最后每亩产量很低,我都不好意思拿出来说,并且农场里请的长期工工资每月至少2000元,临时工按天100元算,光半年的人工工资都得支付4、5万元,其他零碎开支就更不用说了,主要是看到自己精心照顾的咖啡豆最后是这样个结局,还是很失望。”李炳耀把玩着手上的咖啡豆,有些难过。那明年种不种?“这说不好,要是明年种的话,产量会是现在的3倍,可是要根据经济作物的行情来看”李炳耀回答。
前景
“现在市场没有这种咖啡豆的定价,属于空白区域,销路不成问题”
很多人都以为李炳耀恨不得把存放在仓库的咖啡豆销售一空。事实上,至今为止,仓库里的咖啡豆一颗都没动,“要是知道,现在市场没有这种咖啡豆的定价,属于空白区域,销路不成问题,已经有好几家咖啡饮料公司找我谈合作,希望能提供长期稳定的货源。我一一拒绝了。”李炳耀的拒绝让家人百思不得其解,卖了咖啡豆就能赚钱,总比放在仓库发霉好。”
“今年的咖啡豆很紧俏,整个东南亚因为自然灾害都减产了,加上人对咖啡的需求量越来越大,所以我也就没有急着卖,就没卖,不急着卖,我想自己引进生产线,深加工咖啡豆,早点让长沙人喝上自己本土的咖啡!”
当记者说道:“台湾咖啡世家碧利咖啡创始人的大儿子,国际杯测师Steven听说长沙有种植咖啡豆,很惊讶,思考片刻后得出一个结论,长沙所产的咖啡,应该是含有咖啡口味的饮料而已,不能算是咖啡。”李炳耀听了,有些生气,语调马上就高了,“他没有尝过我的咖啡,就不能信口开河,我曾经请了长沙的几个媒体人鉴定,他们都觉得进口与国产的咖啡豆喝不出来,跟美国、意大利没有区别,我欢迎专业人士亲自来我这里鉴定。”
过程
种植咖啡豆的工序比水稻复杂,难伺候
今年四月,李炳耀从黄花镇做咖啡豆生意的黄老板手中购买了一批咖啡豆,他一再强调,这是草本咖啡豆,不是木本咖啡豆。“木本咖啡豆种植成本高,国内的气候条件也不允许,平时我们喝的咖啡基本都是进口的木本咖啡豆,而我种的草本咖啡豆,只要达到一定的温度就能发芽,超过15℃左右就能生长。”
如果单纯地以为满足咖啡豆发芽生长的温度,就万事大吉,那可就想错了。李炳耀承包的60多亩农田,原来是块水稻田,土湿泥厚,可咖啡豆需要的是旱田。于是,李炳耀只得请人先用挖机把土挖平,然后让它自然晒干,变成旱田。种子撒下去不久,不透气,导致好多种子死掉了,没办法,李炳耀只好带着农民再撒种子,反反复复补撒了几次种子,尽管进入4月后,天气温度逐渐升高,但是晚上还是会出现低温的现象,听说盖薄膜能够恒温,李炳耀他们就把咖啡豆用塑料薄膜包起来,直到发芽。
“种植水稻就相比来说,容易得多,注意田里是否有水,有时间去除草除虫就行,但咖啡豆不行,假如哪天下雨,第二天就必须得除草,不然会影响咖啡豆的生长,假如长虫了,也得马上解决,并且除虫剂得谨慎使用,以免咖啡豆承受不了。”
链接:木本咖啡:“木本咖啡”主要产于哥伦比亚、巴西、印尼等少数几个位于赤道附近的国家,我国只有海南、云南等亚热带地区有少量种植木本咖啡,大多数国家不产咖啡,原料紧缺,价格昂贵。草本咖啡:原是长年伴在巴西木本咖啡树下生长的芸实亚科的一种野生植物,我国早在 1400 年前,隋朝稠禅师用它的果实制作“强身补茶”贡奉给隋帝为宫廷贡品,成为宫廷秘方,而后失传。
产量
“原本预计每亩能产200公斤,可最后产量很低,我都不好意思拿出来说”
之前,这种咖啡豆在湖南不少地方种植过,反响和收益都还不错。李炳耀便雇了三、四个长期工全心全意照顾咖啡豆。结果因为第一次种植,缺乏经验,错过了播种的好季节,又加上水灾旱灾害严重,导致咖啡豆产量没有达到预期。“原本预计每亩能产200公斤,可最后每亩产量很低,我都不好意思拿出来说,并且农场里请的长期工工资每月至少2000元,临时工按天100元算,光半年的人工工资都得支付4、5万元,其他零碎开支就更不用说了,主要是看到自己精心照顾的咖啡豆最后是这样个结局,还是很失望。”李炳耀把玩着手上的咖啡豆,有些难过。那明年种不种?“这说不好,要是明年种的话,产量会是现在的3倍,可是要根据经济作物的行情来看”李炳耀回答。
前景
“现在市场没有这种咖啡豆的定价,属于空白区域,销路不成问题”
很多人都以为李炳耀恨不得把存放在仓库的咖啡豆销售一空。事实上,至今为止,仓库里的咖啡豆一颗都没动,“要是知道,现在市场没有这种咖啡豆的定价,属于空白区域,销路不成问题,已经有好几家咖啡饮料公司找我谈合作,希望能提供长期稳定的货源。我一一拒绝了。”李炳耀的拒绝让家人百思不得其解,卖了咖啡豆就能赚钱,总比放在仓库发霉好。”
“今年的咖啡豆很紧俏,整个东南亚因为自然灾害都减产了,加上人对咖啡的需求量越来越大,所以我也就没有急着卖,就没卖,不急着卖,我想自己引进生产线,深加工咖啡豆,早点让长沙人喝上自己本土的咖啡!”
当记者说道:“台湾咖啡世家碧利咖啡创始人的大儿子,国际杯测师Steven听说长沙有种植咖啡豆,很惊讶,思考片刻后得出一个结论,长沙所产的咖啡,应该是含有咖啡口味的饮料而已,不能算是咖啡。”李炳耀听了,有些生气,语调马上就高了,“他没有尝过我的咖啡,就不能信口开河,我曾经请了长沙的几个媒体人鉴定,他们都觉得进口与国产的咖啡豆喝不出来,跟美国、意大利没有区别,我欢迎专业人士亲自来我这里鉴定。”