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本文分析总结了《食品工艺学》综合实习中存在的问题，从专业思想教育、实习内容改革和实践途径拓宽等方面进行了探讨。
浅谈《食品工艺学》综合实习改革
【摘 要】
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本文分析总结了《食品工艺学》综合实习中存在的问题，从专业思想教育、实习内容改革和实践途径拓宽等方面进行了探讨。
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
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陕西教育：高教版
【发表日期】
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2009年10期
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