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中华饮食文化源远流长，但毋庸讳言．在源清流洁的饮食正道之外，也有一些极尽奢靡残忍的旁门邪道。吃的文化中一旦掺杂了人类自私的欲望，霸道的行径甚至残忍的心态．食文化就容易变味了，“虐食”便是这些变味的饮食文化中的一种。
摒弃虐食
【摘 要】
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中华饮食文化源远流长，但毋庸讳言．在源清流洁的饮食正道之外，也有一些极尽奢靡残忍的旁门邪道。吃的文化中一旦掺杂了人类自私的欲望，霸道的行径甚至残忍的心态．食文化就容易变味
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2003年6期
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