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本文介绍了粒粒黄桃汁饮料生产工艺，采用卡拉胶为悬浮剂，浓度０．０８％，ＰＨ３．５－３．８较为理想。
粒粒黄桃汁饮料生产工艺
【摘 要】
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本文介绍了粒粒黄桃汁饮料生产工艺，采用卡拉胶为悬浮剂，浓度０．０８％，ＰＨ３．５－３．８较为理想。
【机 构】
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河南省驻马店地区罐头厂
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1994年1期
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