【摘 要】
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在分批发酵中研究了分枝杆菌（Mycobacterium sp-UV-8）的菌体生长、基质消耗及产物生成的特征,基于Logistic方程和Leudeking-piret方程建立了描述分批发酵过程的动力学模型及模
【机 构】
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安徽建筑工业学院环境工程系,合肥工业大学生物与食品工程学院
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在分批发酵中研究了分枝杆菌（Mycobacterium sp-UV-8）的菌体生长、基质消耗及产物生成的特征,基于Logistic方程和Leudeking-piret方程建立了描述分批发酵过程的动力学模型及模型参数,并对试验数据与模型进行验证比较,结果平均相对误差均小于7%,模型计算值与试验数据拟合良好,基本反映了Mycobacterium sp-UV-8分批发酵过程的动力学特征,表现出很好的适用性,为产业化设计和生产提供了可靠的保障。
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