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白乌鳢书名白甲乌鳢(OpniocepnalusargusvarKimnra),俗称白乌鱼、白乌棒,鳢科鳢属。其肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,营养丰富,是产妇及老幼的滋补珍品。可制作多种名菜,如生炒白乌鱼片,白菊乌鱼丝,白乌棒炖鸡、蛇汤等;还可以深加工成保健滋补药品。
特色水产白乌鱼养殖技术
【摘 要】
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白乌鳢书名白甲乌鳢(OpniocepnalusargusvarKimnra),俗称白乌鱼、白乌棒,鳢科鳢属。其肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,营养丰富,是产妇及老幼的滋补珍品
【机 构】
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重庆市水产技术推广总站
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2019年20期
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