新型食品乳化剂—月桂酰乳酸钠的研制

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhoubin506
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本文介绍了一种新型的食品乳化剂--月桂酰乳酸钠的制备方法,并对产品试制中的工艺条件进行了探讨.
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