油油玉米田

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  沿途经过玉米地时,往往会有人大叫“甘蔗”,虽然在这个年代五谷不分也没什么大碍,不过如果此刻你内心有那么一点点的心虚,就好好看看之后的内容吧!
  
  田里是一望无际的玉米地,檐上挂着一串串硕大饱满的玉米吊儿,屋前耸立着一幢幢玉米楼,院内堆满了黄澄澄的玉米粒,俨然就是金灿灿的玉米世界。
  这里就是位于北纬45度的东北吉林,它与同纬度的美国玉米带、乌克兰玉米带并称世界三大黄金玉米带。年平均400-800毫米的丰沛降水,每年近3000小时的日照时间和肥沃的黑土地,为玉米的生长提供了近乎完美的环境。如此“养尊处优”的玉米自然也不会让人们失望,这儿的黄金玉米不仅个个长得颗粒饱满,含油量、蛋白质等各种营养也都超过一般玉米。
  玉米中富含维生素E,对人体健脑、抗衰老有良好的作用。其中富含的纤维素,可吸收人体内的胆固醇,起到降血脂、降低血清胆固醇的功效。
  玉米更是全身都是宝:玉米棒蒸、煮、烤,怎么都好吃,胚芽更可提炼出健康的玉米油。其他部分也各有用处,秸秆能做饲料也能当柴烧,玉米须还能做中药、泡茶喝……
  
  最早的南美移民
  有人把拉美文明称为玉米文明。墨西哥正是玉米的发源地。而对墨西哥人来说,玉米绝不仅仅是食物,更是神物,古印第安神谱中,甚至有好几位玉米神,他们都象征着幸福和运气。1494年哥伦布从美洲把玉米带入欧洲,辗转传人中国的时间最早估计也在16世纪中期,正值明朝。
  
  拯救玉米盲
  
  雄花穗
  玉米是雌雄同株的植物,路过玉米田时总会看到它顶端的穗,其实这就是玉米的雄花。雄花散粉后花粉会随着风的作用吹落到雌花上,完成了传宗接代的任务。
  
  雌花丝/玉米须
  玉米上总覆盖着很多细长的须,这是玉米的雌花柱头。每个柱头在接触到花粉后都会结出一粒种子,这就是玉米粒。雄花开后的几天雌花也开始吐花丝。玉米须晒干后可泡茶,有利尿作用。
  
  玉米根
  玉米的根长得也很特别,除了深入地底的须根外,在高出土地的表面长出节根。如此庞大的根系对植株比较高大的玉米起到了固定的作用,抵抗风雨袭击,防止倒伏。
  
  玉米棒
  玉米棒由苞谷叶包裹着,长满了一粒粒晶莹饱满的玉米粒,常见的玉米多为金黄色,但也有不少彩色玉米,这是由于不同颜色的玉米相互传播花粉形成的。
  
  玉米粒
  其实我们食用最多的玉米粒就是玉米的种子。玉米既可磨粉制成糕点,也可碾成渣做饭吃。玉米胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的油脂,因此可从玉米胚中提炼玉米油。
  
  玉米油
  玉米油色泽金黄透明、清香扑鼻,适合作快速烹炒和煎炸用油,既可以保持食材的色泽、香味,又不损失营养价值。其结构比较稳定,深度煎炸时也具有相当的稳定性,较之其他油有较长的保质期。玉米油可溶解血液中积累的胆固醇,对动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用,还可辅助降血脂。
  
  黑椒牛柳
  
  用料:牛肉500克·洋葱1只·芹菜适量·淀粉、料酒、盐、黑胡椒各少许·福临门黄金产地玉米油2汤匙
  做法:
  1 牛肉切丝,用料酒、淀粉腌制。洋葱去皮切丝,芹菜切段。
  2 锅中放入福临门黄金产地玉米油,烧至八成热,放入牛肉翻炒至香气四溢,加洋葱丝、芹菜略微翻炒,倒入适量清水,烧熟后以盐调味,撒上黑胡椒即可。福临门玉米油耐高温,可将牛肉快速炒熟,更好地保留牛肉的汁水,使口感更加嫩滑。
  
  黄金玉米健康油
  
  福临门黄金产地玉米油口味清淡,气味清香,适合煎、炒、炸、拌等各种烹饪方式。每一滴福临门黄金产地玉米油都是由产自北纬45度世界黄金玉米带优质产区——中国东北的非转基因优质玉米胚芽精制而成,富含植物甾醇、亚油酸、维生素E等18种人体所需营养成分,满足你健康饮食的需求。
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