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锅底是用小火把老母鸡吊制15小时后，加盐、鸡精、胡椒粉等调制而成的汤，并配上苦菊、豆苗、天葵等有机绿色蔬菜上桌烫食。此菜色泽清爽．口味清淡鲜香。
美味里的故事
【摘 要】
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锅底是用小火把老母鸡吊制15小时后，加盐、鸡精、胡椒粉等调制而成的汤，并配上苦菊、豆苗、天葵等有机绿色蔬菜上桌烫食。此菜色泽清爽．口味清淡鲜香。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2011年10期
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