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高等教育国际化需要高等教育专业课程的联合开发和教学。深港高等教育课程合作有着很多方面的便利因素，但却因种种原因不能进行实质性的合作。在目前深港酒店管理专业的非实质性的课程合作中，两地的课程难度、课程体系、课程的教学模式和实际运作管理等方面都存在很多差异。为达高等教育国际化目标，我们必须进行多方面的改革。为此，笔者给出了深港两地酒店管理专业课程实质性合作方案的初步建议。