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采用多种色谱方法从肉桂水溶性提取物中分离得到10个化合物,它们的结构经波谱学方法分别鉴定为Cassoside Ⅰ(1)、Glucosyl methyl ferulate (2)、Caffeine (3)、3-Hydroxy-4-methoxy-phenylethanol(4)、Glycerol-2-(3-methoxy-4-hydroxybenzoic acid) ether(5)、Cinnacaside (6)、阿魏酸甲酯(7)、Methyl p-hydroxy-trans-cinnamate(8)、M