高温炒菜烟最毒

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“滋拉——”这样的声音大家一定都不陌生,湿淋淋一堆青菜放进热油锅,一时声响伴着油烟四起。殊不知,这个时候油烟是最毒的。北京医院营养科营养师李长平说:“当各种食用油加热到200℃以上时,产生的油烟凝聚物,如氮氧化物 ”Zola - “ Such a sound we must not be strange, wet a bunch of vegetables into the hot pan, sometimes accompanied by smoke everywhere. As everyone knows, this time fumes are the most poisonous. Li Changping, nutritionist at the Beijing Hospital Nutritional Department, said: ”When a variety of edible oils are heated above 200 ° C, fume agglomerates such as nitrogen oxides
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