【摘 要】
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橄榄饼渣油中的红二醇含量明显地高于橄榄油。定量分析方法如下:不皂化物提纯后,用薄层色谱法同步析出二醇及甾醇部分,然后加入木醇作内标,进行红二醇的气相色谱测定。红二醇
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橄榄饼渣油中的红二醇含量明显地高于橄榄油。定量分析方法如下:不皂化物提纯后,用薄层色谱法同步析出二醇及甾醇部分,然后加入木醇作内标,进行红二醇的气相色谱测定。红二醇的定量分析可以检出预先掺入橄榄油中的橄榄饼渣油。本研究经进一步完善,即可对红二醇在不同品系的橄榄油和不同产地饼渣油中的分布得出更加明确的描述。
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