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萝卜腌制技术
萝卜腌制技术
来源 :农民文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiezhen120
【摘 要】
:
<正>1.五香萝卜干白萝卜果形细长,营养丰富,色白皮薄,水分充足。制作五香萝卜干以白萝卜为最佳,季节以霜降后为宜(霜降后的萝卜辛辣气味减少,糖分增多,味道甘美)。
【出 处】
:
农民文摘
【发表日期】
:
2011年01期
【关键词】
:
五香萝卜干
白萝卜
小茴香
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<正>1.五香萝卜干白萝卜果形细长,营养丰富,色白皮薄,水分充足。制作五香萝卜干以白萝卜为最佳,季节以霜降后为宜(霜降后的萝卜辛辣气味减少,糖分增多,味道甘美)。
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