【摘 要】
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食品产业作为中国国民经济的组成部分,在推动社会进步和促进经济增长等方面发挥着重要作用.经济全球化发展对中国产业结构的升级与优化产生积极影响,基于当前时代发展背景,食品安全问题及食品产业发展受到诸多关注与重视,跨文化视域下的食品英语教学已成为当下重点研究课题.由食品行业英语编写组编著、高等教育出版社出版的《食品行业英语》一书,以相关研究成果为基础,通过对职业教育行业英语进行立体化研究及课程内容优化设计,从职场口语和听力、针对性阅读训练、模拟写作项目、工作场景预设等方面对食品行业英语教材进行板块设计,旨在培养
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食品产业作为中国国民经济的组成部分,在推动社会进步和促进经济增长等方面发挥着重要作用.经济全球化发展对中国产业结构的升级与优化产生积极影响,基于当前时代发展背景,食品安全问题及食品产业发展受到诸多关注与重视,跨文化视域下的食品英语教学已成为当下重点研究课题.由食品行业英语编写组编著、高等教育出版社出版的《食品行业英语》一书,以相关研究成果为基础,通过对职业教育行业英语进行立体化研究及课程内容优化设计,从职场口语和听力、针对性阅读训练、模拟写作项目、工作场景预设等方面对食品行业英语教材进行板块设计,旨在培养学生的职场英语交际能力,从而为将来职业规划和发展奠定良好基础.
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