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谷物和饲料中往往存在多种真菌毒素同时污染的现象,真菌毒素间的联合毒性效应也普遍存在。本文介绍了在谷类和饲料中主要真菌毒素混合污染的情况,分析了当前对真菌毒素联合效应体外毒理学研究方面的进展,为谷物和饲料中真菌毒素的联合毒性评估提供参考。
谷物及饲料中真菌毒素混合污染及其体外联合毒性研究
【摘 要】
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谷物和饲料中往往存在多种真菌毒素同时污染的现象,真菌毒素间的联合毒性效应也普遍存在。本文介绍了在谷类和饲料中主要真菌毒素混合污染的情况,分析了当前对真菌毒素联合效
【机 构】
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山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省食品质量与安全检测技术重点实验室,山东农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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农产品质量与安全
【发表日期】
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2018年06期
【基金项目】
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国家公益性行业(农业)科研专项(201403071-4);国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201800103);山东省农业科学院农业科技创新工程产业重大技术创新(CXGC2016B17)
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