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鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬。表面不粗糙呢？蒸鸡蛋羹时，注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。
鸡蛋羹怎样蒸才更鲜嫩
【摘 要】
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鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬。表面不粗糙呢？蒸鸡蛋羹时，注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。
【出 处】
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科技档案
【发表日期】
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2012年1期
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