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鸡蛋羹怎样蒸才更鲜嫩
鸡蛋羹怎样蒸才更鲜嫩
来源 :科技档案 | 被引量 : 0次 | 上传用户:userpanphilip
【摘 要】
:
鸡蛋羹味道鲜美,老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬。表面不粗糙呢?蒸鸡蛋羹时,注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节,可使鸡蛋羹更鲜嫩。
【出 处】
:
科技档案
【发表日期】
:
2012年1期
【关键词】
:
鸡蛋羹
烹饪法
温开水
酱油
葱花
食盐
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鸡蛋羹味道鲜美,老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬。表面不粗糙呢?蒸鸡蛋羹时,注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节,可使鸡蛋羹更鲜嫩。
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