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以云南产烟草为实验材料制备不同的烟草类黑精，并用还原能力、抗氧化值、和[DPPH＋]自由基滞除能力等指标对其抗氧化活性进行评价。试验结果显示，烟草类黑精具有很强的抗氧化潜力，其中在pH=7，10h条件下生成的烟草类黑精抗氧化能力最强。
烟草类黑精抗氧化活性初步研究
【摘 要】
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以云南产烟草为实验材料制备不同的烟草类黑精，并用还原能力、抗氧化值、和[DPPH＋]自由基滞除能力等指标对其抗氧化活性进行评价。试验结果显示，烟草类黑精具有很强的抗氧化潜力
【机 构】
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西南林学院,云南瑞升烟草科技集团有限公司
【出 处】
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云南化工
【发表日期】
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2007年6期
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