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近年来，金沙县木孔乡常年种植优质小尖椒万亩以上，带动全县辣椒种植规模突破10万亩，并催生辣椒食品加工企业发展，当地辣椒生产呈现规模化、产业化趋势，因此，制定相应的各环节的优质辣椒生产技术地方标准显得尤为迫切。
优质辣椒采收、干制、分级、贮藏技术
【摘 要】
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近年来，金沙县木孔乡常年种植优质小尖椒万亩以上，带动全县辣椒种植规模突破10万亩，并催生辣椒食品加工企业发展，当地辣椒生产呈现规模化、产业化趋势，因此，制定相应的各环节的优质
【机 构】
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金沙县木孔乡农业服务中心 贵州毕节 551800
【出 处】
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大科技
【发表日期】
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2014年6期
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