论文部分内容阅读
梨花为蔷薇科落叶乔木植物梨的花，是我国主要经济果木之一，梨树每年春季开花，梨花盛开时洁白如雪，盈满全树，清香甜淡。
梨花食疗美肴
【摘 要】
：
梨花为蔷薇科落叶乔木植物梨的花，是我国主要经济果木之一，梨树每年春季开花，梨花盛开时洁白如雪，盈满全树，清香甜淡。
【机 构】
：
四川
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2005年4期
其他文献
“金凤卧雪莲”是用鸡为主料做成的一道菜。这道菜是慈禧在庚子事变后的每年第一场初雪时必吃的一道佳肴。它是1900年在慈禧逃往西安的路上创制的。 那一年，八国联军侵占大沽炮台、天津后，又向北京袭来。慈禧大惊，连忙带着光绪皇帝向西安逃命。慈禧出逃途中，有一天突然天色阴沉，朔风透骨，纷纷扬扬地下起了鹅毛大雪来，不一会儿地上就厚厚地积满了雪。慈禧的出逃车马人等行走艰难，一行人饥寒交加，慈禧见状命太监总管李
近年来，随着餐饮市场的蓬勃发展，食客对新味、餐味、奇味的追求越来越多。运用时令蔬菜巧妙制作成各种味汁，它统一了菜肴的味型，为菜肴的标准化奠定了一定的基础。下面为读者朋友介绍几种蔬菜汁的配制方法，以便交流。 一、清凉蒲荷汁 原料：炸香辣椒10 g，薄荷叶100 g，香醋15 g，白糖15 g，香叶5 g，芒果汁20 g，橙汁10 g，精盐、味精各适量，胡椒粉少许。 制法：1将薄荷叶洗净
原料：净猪肉300 g，鸡蛋1 个半，鲜蘑50 g，胡萝卜50 g，菠菜汁15 g，红曲粉6 g，精盐5 g，味精1 g，料酒5 g，淀粉45 g，葱、姜水30 g，鲜汤500 g，植物油20 g，香油少许。 制作方法：将猪肉切碎，剁成泥，分成均匀的3 份，放入碗内。 胡萝卜和鲜蘑削成球，大小如肉丸，用水煮熟。 第一份肉泥加入红曲粉、精盐、葱姜水、鸡蛋半个、鲜汤60 g 及水淀粉少许搅打上劲
随着现代都市民众生活水平的提高，消费理论也发生了新的变代。过去餐桌上“鱼肉蛋”视为佳肴，如今“菇笋菜”居于其首。尤其是对近年新开发的千姿百态、五颜六色“可蔬可补、可
畲家拳流行于福建省福安县颇负盛名的“武术之乡”——金斗洋畲村。据传，福建畲家拳起源同泉州南少林有关。清朝雍正年间，少林志士四起，高举反清复明旗帜，震撼着清王朝的封建统治。清廷派兵镇压，焚毁泉州少林寺，肆意残杀无辜的寺僧，欺压老百姓。少林寺僧铁珠、铁鞋、铁板等被迫四处逃难。铁珠流落到福安县金斗洋畲村，畲族人民怀着对封建统治阶级的刻骨仇狠，十分同情铁珠的不幸遭遇，给予热情的接待，于是铁珠隐姓埋名，在畲
1.秋天如何通过饮食防治心脑血管疾病? 秋季天气转凉,血管收缩,血压升高,常易导致中老年高血压患者出血性脑血管病的发生 天气干燥,人体呼出大量水分,机体血液黏稠度增高,又因血管收缩,管腔变细,缺血性脑血管病心肌梗死易随之发生 因此,秋天应多食多汁增液之品,以降低血液黏稠度;多食健脑活血作用的食物,诸如鱼类蛋类豆制品核桃仁牛奶等;多食降血脂降血压食物,如芹菜胡萝卜茄子黄瓜牛奶梨黑木耳芝麻红薯番
中国，是茶叶的故乡。茶叶起源于中国，发展于中国。中国是世界上最早种茶、制茶的国家。世界各国的栽培茶树、制茶技术和饮茶习惯追根溯源都是从中国传去的。但是，茶叶风俗传入各国后，与本国传统风俗相结合，从文化的角度来讲，又形成了许许多多的具有本国特色的茶风茶俗，颇有趣味。 中国茶叶的外传始于唐代。 公元805 年，中国茶种传入日本。第二年，中国的制茶工具及茶叶蒸、捣、烘、焙技术也传入日本，至今还保留着
以水稻天气指数保险为例,采用实地试验法和条件价值法,以安徽省201个农户为样本,测算了农户天气指数保险的平均支付意愿并运用Tobit模型实证分析农户天气指数保险支付意愿的
“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高，未必鸡头如鸭脚，不妨银杏作金桃。”这是宋时诗人杨万里在《食馐志感》中赞美银杏的诗句。银杏，又称白果，为我国之特产，是我国卫生部已公布的药食两宜食物。这种树现被列为国家二级保护植物，有“活化石”的美誉。我国有十几个银杏产区，主产于浙江、湖北、江苏等省，其核仁苏州人称之为白果。 银杏是一种高级的天然滋补品和医病疗疾之良药。早在宋朝，白果就被列为贡品，深受帝皇的赞誉。