秋季养生重食补

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  1.秋天如何通过饮食防治心脑血管疾病?
  秋季天气转凉,血管收缩,血压升高,常易导致中老年高血压患者出血性脑血管病的发生
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猪脑花中含有丰富的蛋白质,以及人体所需的多种微量元素。猪脑细烹成佳肴,可谓是名副其实的保健美馔。笔者在长期的烹饪工作中,创制了几款具有特色的美味猪脑佳肴,现介绍如下,以飨
鸡茸蛋是江苏名菜,它以鸡脯肉和鸡蛋清为主要原料,经过刀工处理.调配成糊,再用软炒的烹调方法制作而成。此菜造型逼真,成品洁白娇嫩.入口即化,尤其受老年人的喜爱。俗话说.“做好鸡茸
跌扑翻滚是一种特殊的技法,不但能迷惑对手,而且可化险为夷,并伺机反击,更能因此练出一身抗跌打的地趟硬功夫来。  1?郾前倒(栽碑)  (1)由立正姿势开始(图1)。  (2)身体挺身前倒;同时,两臂屈肘略前摆,手心向下,小臂和手掌同时触地,抬头(图2)。  2?郾后倒  (1)由立正姿势开始,两臂前摆,屈膝下蹲(图3)。  (2)自然后倒,臀、背、手臂依次触地,低头,两腿分开屈膝向上蹬(图4)。 
一、洪门拳与洪家拳清初,万五达宗张木始创洪门,组织中有不少是能征善战的武将,因此,洪门中人擅武是不争的事实。关于洪门拳,典籍作了记载,“一说在反清斗争中不少组织均称洪门、洪
2014年11月21日,由共青团河南省委和河南省志愿者联会共同举办的"河南省优秀志愿者服务项目表彰仪式"在郑州举行,会上表彰了河南省优秀志愿服务项目55个,郑开国际马拉松赛组委
“金凤卧雪莲”是用鸡为主料做成的一道菜。这道菜是慈禧在庚子事变后的每年第一场初雪时必吃的一道佳肴。它是1900年在慈禧逃往西安的路上创制的。  那一年,八国联军侵占大沽炮台、天津后,又向北京袭来。慈禧大惊,连忙带着光绪皇帝向西安逃命。慈禧出逃途中,有一天突然天色阴沉,朔风透骨,纷纷扬扬地下起了鹅毛大雪来,不一会儿地上就厚厚地积满了雪。慈禧的出逃车马人等行走艰难,一行人饥寒交加,慈禧见状命太监总管李
近年来,随着餐饮市场的蓬勃发展,食客对新味、餐味、奇味的追求越来越多。运用时令蔬菜巧妙制作成各种味汁,它统一了菜肴的味型,为菜肴的标准化奠定了一定的基础。下面为读者朋友介绍几种蔬菜汁的配制方法,以便交流。    一、清凉蒲荷汁    原料:炸香辣椒10 g,薄荷叶100 g,香醋15 g,白糖15 g,香叶5 g,芒果汁20 g,橙汁10 g,精盐、味精各适量,胡椒粉少许。  制法:1将薄荷叶洗净
原料:净猪肉300 g,鸡蛋1 个半,鲜蘑50 g,胡萝卜50 g,菠菜汁15 g,红曲粉6 g,精盐5 g,味精1 g,料酒5 g,淀粉45 g,葱、姜水30 g,鲜汤500 g,植物油20 g,香油少许。  制作方法:将猪肉切碎,剁成泥,分成均匀的3 份,放入碗内。  胡萝卜和鲜蘑削成球,大小如肉丸,用水煮熟。  第一份肉泥加入红曲粉、精盐、葱姜水、鸡蛋半个、鲜汤60 g 及水淀粉少许搅打上劲
随着现代都市民众生活水平的提高,消费理论也发生了新的变代。过去餐桌上“鱼肉蛋”视为佳肴,如今“菇笋菜”居于其首。尤其是对近年新开发的千姿百态、五颜六色“可蔬可补、可
畲家拳流行于福建省福安县颇负盛名的“武术之乡”——金斗洋畲村。据传,福建畲家拳起源同泉州南少林有关。清朝雍正年间,少林志士四起,高举反清复明旗帜,震撼着清王朝的封建统治。清廷派兵镇压,焚毁泉州少林寺,肆意残杀无辜的寺僧,欺压老百姓。少林寺僧铁珠、铁鞋、铁板等被迫四处逃难。铁珠流落到福安县金斗洋畲村,畲族人民怀着对封建统治阶级的刻骨仇狠,十分同情铁珠的不幸遭遇,给予热情的接待,于是铁珠隐姓埋名,在畲