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一、冰糖葫芦1．原料配比：鲜山楂1千克，白砂糖500克，水150克，油少许。2．分组串果：将山楂去除果面萼片，洗净，晾干，按大小分级。用3～4毫米粗、18～20厘米长的竹棍，每根串7个山楂。
糖葫芦制作技术
【摘 要】
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一、冰糖葫芦1．原料配比：鲜山楂1千克，白砂糖500克，水150克，油少许。2．分组串果：将山楂去除果面萼片，洗净，晾干，按大小分级。用3～4毫米粗、18～20厘米长的竹棍，每根串7个山楂。
【机 构】
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内蒙古阿左旗新华市场
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2008年17期
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