【摘 要】
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蜗牛也叫水牛儿,其烹调入菜与鱼翅、干贝、鲍鱼分别烹调入菜并列成为世界四大名菜,也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食材。
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蜗牛也叫水牛儿,其烹调入菜与鱼翅、干贝、鲍鱼分别烹调入菜并列成为世界四大名菜,也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食材。在西方,食用蜗牛已有悠久的历史;在我国,蜗牛菜肴也已搬上一些饭店、宾馆的餐桌。
Snail also called buffalo, its cooking into the food and shark’s fin, scallops, abalone cooking into the food side by side into the world four famous dishes, but also in today’s world’s most popular one of seven game. Snail is a high protein, low fat, low cholesterol, the best ingredients. In the West, snail consumption has a long history; in our country, snails dishes have also been moved to some restaurants, hotel tables.
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