叶面肥，即将含有作物所需养分的肥料直接施于作物叶面的肥料，又称“根外追肥”。叶面施肥是生产上常用的一种补充施肥方法，其优点是施用量小，针对性强，作物养分吸收快；能有效地避免土壤对某些养分的固定作用，提高养分利用率；土壤环境不良、水分过多或干旱、过酸过碱等因素造成根系吸收作用受阻或作物缺素，急需补充营养以及作物生长后期根系吸收能力衰退时，进行叶面追肥，可弥补根系吸肥障碍等不足，从而收到显著的增产效果。但叶面施肥效果的发挥往往受多种因素的制约和影响，为了提高施用效果，应把握以下关键技术：
　　对症选用肥料 要根据作物的生长发育及营养状况选择适宜的叶面肥品种。在作物生长初期，为促进其生长发育，选择调节型叶面肥；若作物营养缺乏或生长后期根系吸收能力衰退，应选用营养型叶面肥。生产上常用于叶面喷施的化肥品种主要有尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙、硫酸钾及各种微量元素肥料，可根据实际需要进行选择。
　　掌握施用浓度 在一定范围内，养分进入叶片的速度和数量随溶液浓度的增加而增加，但浓度过高容易发生肥害，尤其是微量元素肥料，作物营养从缺乏到过量之间的临界范围很窄，应慎重把握。含有生长调节剂的叶面肥，亦应严格按浓度要求进行喷施。不同的肥料有不同的施用浓度，如尿素溶液的常用浓度为0.5%～2%，尿素中有毒物质缩二胺含量超过1.5%不能作叶面肥使用。过磷酸钙浸出液的常用浓度为2%～3%。磷酸二氢钾溶液的常用浓度为3%。硫酸钾溶液的常用浓度为1%～1.5%。草木灰浸出液的常用浓度为5%～7%。硼砂溶液的常用浓度为0.2%～0.3%。钼酸铵溶液的常用浓度为0.5%～1%。沼气液稀释液的常用浓度为10%。稀土微肥水溶液的常用浓度为0.08%～0.10%。
　　不同作物对不同肥料具有不同的浓度要求。以尿素为例，在水稻、小麦等禾本科作物上适宜浓度为1.5%～2.0%，在萝卜、白菜、甘蓝、黄瓜上为1%～1.5%，在马铃薯、西瓜、茄子上为0.5%～0.8%，在苹果、梨、葡萄、茶上为0.5%，在葱、番茄、温室黄瓜上为0.2%～0.3%。浓度过小，起不到应有的效果，反之则易造成不应有的为害。
　　注意喷施时间 叶面施肥时，叶片吸收养分的数量与溶液湿润叶片的时间长短有关，湿润时间越长，叶片吸收养分越多。一般情况下保持叶片湿润时间以30～60分钟为宜，因此，叶面施肥最好在傍晚无风天气进行。在有露水的早晨喷肥，会降低溶液的浓度，影响施肥的效果。雨天或雨前也不宜进行叶面追肥，因为养分易被淋失，起不到应有的作用。若喷后3小时遇雨，待雨停后及时补喷1次，但浓度要适当降低。
　　科学合理混用 实践证明，叶面追肥时，将两种或两种以上的叶面肥合理混用，可节省喷洒时间和用工量，增产效果也更加显著，但肥料混合后应无不良反应或不降低肥效，否则达不到混用目的。另外，肥料混合时要注意溶液的浓度和酸碱度，一般情况下溶液pH值在7左右时利于叶部吸收。混喷时应先弄清肥料的性质，如性质相反，决不可混合喷施。配制混合喷施溶液时，一定要搅拌均匀，现配现用，一般先把一种肥料配制成水溶液，再把其他肥料按用量直接加入配制好的肥料溶液中，摇匀后再喷施。
　　提高喷施质量 因作物叶片吸收养分的特点与根系不同，所以要着力把握施用技巧。首先，叶面施肥要求雾滴细小，喷施均匀，尤其要注意喷洒到生长旺盛的上部叶片和叶的背面，因为新叶比老叶、叶片背面比正面吸收养分的速度快，吸收能力强。特别是对于多年生和木本植物，叶片角质层正面比背面厚3～4倍，更应注意喷洒叶片背面，以利吸收。也就是说，叶面施肥时，叶的正反两面都要喷，尽量细致周到。其次，作物叶面追肥的浓度一般都较低，每次的吸收量很少，与作物的需求量相比要低得多，因此，叶面施肥的次数一般不应少于2次。特别是在作物体内移动性小或不移动的养分(如铁、硼、钙、磷等)，更应注意适当增加喷洒次数。在喷施含调节剂的叶面肥时，应注意施用间隔期（至少在一周以上），且喷洒次数不宜过多，以避免调控不当造成为害。
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