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食品类期刊数量多、专业门类全,是我国科技期刊中较早进入市场的,经营意识强。但整体质量不高,缺乏拳头期刊,期刊之间竞争激烈但无序,加之外部负担沉重,可持续发展能力较弱。在经济全球化的今天,食品类期刊应显特色、树品牌,放眼长量,勇于竞争,为我国食品工业的发展作出自己的贡献。
我国食品类期刊的现状与发展
【摘 要】
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食品类期刊数量多、专业门类全,是我国科技期刊中较早进入市场的,经营意识强。但整体质量不高,缺乏拳头期刊,期刊之间竞争激烈但无序,加之外部负担沉重,可持续发展能力较弱。
【机 构】
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《食品与机械》杂志社,长沙理工大学宣传部,
【出 处】
：
中国科技期刊研究
【发表日期】
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2003年03期
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