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蓖麻酸（酯）是蓖麻油的最主要成分，其结构决定了它很容易转变成共轭亚油酸（CLA）。综述了由蓖麻酸（酯）合成CLA的研究进展，并对CLA的合成发展进行了展望，以期为CLA的高效合成提供参考。
蓖麻酸（酯）合成共轭亚油酸研究进展
【摘 要】
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蓖麻酸（酯）是蓖麻油的最主要成分，其结构决定了它很容易转变成共轭亚油酸（CLA）。综述了由蓖麻酸（酯）合成CLA的研究进展，并对CLA的合成发展进行了展望，以期为CLA的高效合成提供参考。
【机 构】
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北京石油化工学院恩泽生物质精细化工实验室,南昌大学中德联合研究院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2009年7期
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