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随着我国社会由温饱型向小康型的转变，高粱生产由食用转变为酿造用为主。主要阐述了我国酿造高粱的生产现状，并就其产业化发展提出建议，以促进酿造高粱的生产。
我国酿造高粱生产现状及发展趋势
【摘 要】
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随着我国社会由温饱型向小康型的转变，高粱生产由食用转变为酿造用为主。主要阐述了我国酿造高粱的生产现状，并就其产业化发展提出建议，以促进酿造高粱的生产。
【机 构】
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山西省农业科学院高粱研究所
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2014年2期
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