寒冷干燥的秋冬季节，胃肠道同样需要益生菌的帮助。因为秋冬季是便秘的高发季节，那些长时间坐着工作、运动不足而又容易精神紧张的职业女性，更容易受到便秘困扰。长期便秘不仅会诱发呕吐、头痛、粉刺、黄褐斑等不良的身体反应，还会导致精神不振、焦虑等情绪问题。有调查显示，每周排便2次以下的女性患乳腺癌、大肠癌、高血压等疾病的机会比每天排便的女性高5倍以上。
　　 补充益生菌最常用的方式就是饮用益生菌酸奶，益生菌可以促进肠道蠕动、促进排便、增加粪便柔软度和量，通过防治便秘起到“排毒”的效果。必须要注意的是，益生菌类的产品是以“活菌”形式进入人体的，为了保证益生菌充分发挥健康作用，益生菌产品的食用也有很多讲究。
　　
　　益生菌产品的两个“最佳”
　　 最佳饮用时间餐后10分钟左右饮用益生菌产品是最佳时间。因为进食以后使胃酸稀释，提高了益生菌的存活率。适宜益生菌生长的pH值为5.4以上，空腹时胃液的pH值在2以下。如果空腹时饮用酸奶，乳酸菌容易被高酸度的胃酸杀死，益生菌的保健作用就会减弱。而餐后胃液被稀释，pH值上升到3~5，对益生菌的破坏就明显减少了。
　　 最佳保存方式 益生菌产品的最佳保藏温度是2℃～6℃。正常情况下，活性益生菌在0℃～4℃的环境中保存，此时益生菌处于“休眠期”，菌体有活性，但繁殖速度较慢；随着环境温度的升高，益生菌快速繁殖。如果环境温度超过30℃，益生菌将大量死亡，其营养价值也有所降低。含有活性益生菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须保藏在2℃～6℃条件下，否则容易变质。因此，购买时一定要选择在冷藏柜中销售的益生菌产品。秋冬季节虽然温度不高，但是最好也放在冰箱冷藏室里保存。
　　
　　食用益生菌产品的 “二不”原则
　　 秋冬季食用也不要加热秋冬季因天气较冷，一些人把益生菌酸奶制品也当成普通牛奶那样加热后食用，其实，这是不对的。因为酸奶制品中的活性益生菌，如经过加热或开水稀释，便大量死亡，不仅营养价值和保健功能有所损失，其特有的味道也随之消失。如果觉得益生菌酸奶太冷，秋冬季也可以替换其他类型的益生菌产品，如含益生菌的口服液、片剂、胶囊等。
　　不要与抗生素药物同服由于益生菌比较脆弱，很容易被各种抗生素所杀灭， 因此益生菌产品不能与氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的药物同时服用，否则会被杀死或破坏益生菌。
　　
　　 益生菌产品的两个“选购”原则
　　 选购优质的产品益生菌的品种筛选、发酵培养、菌体收集、冷冻干燥等生产工艺比较复杂，生产过程中对无菌环境的要求也较高，这决不是一般小厂所能胜任的。因此，购买益生菌产品时，应认准知名厂家的品牌，切勿贪图便宜。选购时，还应留意包装盒上的文字，尤其是标签性文字，看看产品选用什么菌种，活菌量有多少。多看几种产品说明，相信你可以作出比较和判断！
　　 选购出厂时间短的产品在保质期内，益生菌产品必须保存有一定数量级的活菌，才称得上保证质量。从营养学角度说，各种益生菌产品包括益生菌酸奶，最好在生产后三周内喝完。选购时，一定要注意生产日期，尽量选择出厂时间在一个星期内的产品。如果是出厂时间长的产品，加上保存不当，很多益生菌会逐渐死亡。