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[摘要]项目教学法应用于国际贸易专业实践教学环节中，可以充分调动学生的学习兴趣，培养学生的动手能力，提高学生的综合职业能力。将项目教学法运用到实践教学环节，一般包括项目的准备、项目的组织与实施、项目的总结与评价和归档和应用四个教学阶段；教学法相对于传统教学法，两者在教学重点、学生能力培养、教师和学生地位以及师生之间关系等方面存在明显的差别，同时，项目教学法的运用也对指导老师提出了更高的要求。
[关键词]实践教学环节；项目教学法；实习
[作者简介]蔡玉龙（1964－），汉族，男，广东省潮州人，广东技术师范学院天河学院，副教授，研究方向：公司治理、项目教学法。
一、国际贸易专业学生实践教学环节实施项目教学法的意义
项目教学法的理论基础是建构主义学习理论。建构主义学习理论认为，知识不是通过教师传授得到的，而是学生在一定的情景下，借助他人(包括教师和同学) 的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式而获得。建构主义学习理论强调以学生为中心，要求学生由受外部刺激的被动接受者和知识的灌输对象转变为信息加工的主体、知识意义的主动建构者，要求教师要由知识的传授者和灌输者转变为学生主动建构意义的帮助者和促进者。在学生实践教学环节中运用项目教学法，就是将学生所学专业知识与实习项目有机地结合起来，围绕项目组织和开展实习，使学生直接参与项目，完成全过程的一种教学方法。在学生实践教学环节中开展项目教学，既可使学生把课堂上所学的知识在实际项目中得以应用和巩固，为学生提供一个克服传统的学科教学法所造成的知识和技能条块分割的机会，帮助学生建构一个更良好的知识和技能网络，又能有效地培养学生的综合职业能力，为学生实现零距离就业和毕业后自主创业打下了坚实的基础。
二、项目教学法在国际贸易专业学生实习中的实践
在实习中运用项目教学法，一般可按照下面四个教学阶段进行：
(一) 项目的准备
1.学生分组。分组教学是项目教学法常用的方法。分组前教师应对各个学生的知识水平和性格作全面的了解，要注意小组学生的搭配，尤其是不能忽略个别自控能力和自学能力较差的学生，可以让后进生与先进生搭配，使他们克服懒惰和依赖思想，让他们在学习中相互合作、共同进步。通常较小的分组效果会比较好，能更好的调动学生参与的积极性。这次实施项目教学法的06国际贸易专业有30名学生，我们把他们分成六个小组，每个小组人数为5人，每个学生小组设置一名项目组长，其余几名学生为组员。项目组长要负责项目的具体实施和管理。每个小组安排两位指导老师，其中一位为实习指导负责人，两位老师专业知识结构要合理搭配，其中一位精通国际贸易实务、国际营销和电子商务，另一位商务英语水平比较高，以便实习中分工指导。这种团队协作的安排可以锻炼指导老师和学生的组织、决策和协调能力。
2.项目的选择与设计。项目的选择是项目教学法实施的关键环节，它对该项目教学成功与否将产生决定性的影响。我们的经验是根据参加实习学生专业的人才培养目标和实习环节教学目标，综合整个教学体系和学生水平的基础上，由教师来选择一个或几个可行性较强的项目任务，然后与学生进行讨论，最后确定项目的目标和任务。项目的选择与设计要综合考虑以下几个方面的因素，一是应符合教学目标，二是工作难度要适宜，选择项目的主题和任务从一开始就应当从学生的角度进行考虑，此外教师自身的能力也应考虑在内。一般比较适用的项目应是教师自己能把握得了的项目，同时也易为学生接受和乐意去做的项目。国际贸易专业学生实习前三年已经学习了经济学、国际贸易理论与政策、国际营销、网络营销、国际贸易实务、电子商务网页制作等课程，这次实习的目标就是要求学生理论联系实际，把学到的知识综合应用到选择的项目中去。根据这一思路，对于我指导的项目小组，我们联系了一家小型外贸公司，该公司主要经营小商品的进出口，由于技术、资金和人才所限，他们在进出口中仍采用传统的方式通过函电进行贸易磋商完成交易，他们希望改变这一现状，以提高贸易效率，期望在贸易方式上有所突破。针对这一情况，指导老师与他们进行接洽，最后确定了如下项目，就是让参加实习的学生为他们建立一个电子商务交易平台。
(二) 项目的组织与实施
项目确定后要由学生制定项目工作计划，确定工作步骤和程序，由教师审批。首先，学生应该根据教师的安排搜集整理资料；其次，在项目实施过程中，学生要确定各自在小组中的分工以及小组成员合作的形式，然后按照已确立的工作步骤和程序工作，小组成员在项目实施过程中要做到信息共享；第三，要针对项目进行讨论。项目讨论可以让学生把他们的知识和经验表达出来，使语言表达能力和合作能力得到提高；第四，在项目的组织与实施的各个阶段，要安排指导老师与学生见面，老师要对项目的运作情况全面了解，先由项目小组组长对项目进展进行介绍和工作结果进行自我评估，然后由教师进行总结和评价，师生共同讨论、评判项目工作中出现的问题、解决问题的方法，并对下一个阶段的工作进行布置。
(三) 项目的总结与评价
实习项目完成后，每个学生要写实习报告进行总结，并连同项目成果交给指导老师。学生可采用座谈、答辩的形式展示其研究成果。项目成果的评价一般先由项目小组组长对本组的工作进行汇报和自我评估，自评有利于学生进行反思，为下一步的改进和项目的实际应用奠定基础;然后通过师生提问和同学质疑进行集体讨论，评判项目工作中出现的问题，讨论解决问题的方法。指导老师要指出问题并给出具体改进和修改意见，让学生根据改进和修改意见进行整改。最后由指导老师进行综合评价，写实习报告评语，给项目成果评分。
（四）归档和应用
项目工作结果应该归档和应用到企业和学校的教学实践中。这次实习中，实习单位将学生建立的电子商务平台应用到国际贸易实践中，根据实习单位的反馈意见，该平台的应用提高了他们的工作效率，降低成本，并创造了商机，当然，实习单位也提出该平台应用中存在的许多问题，指导老师根据这些意见，指导学生对平台进行不断的改进和完善，通过对该平台的精雕细琢，参加实习的学生理论联系实际，专业知识应用能力得到了进一步的锻炼和提高。
三、项目教学法实践的几点体会
（一) 项目教学模式与传统教学模式的比较
项目教学法是一种不同于传统教学法的新教学模式，相对于传统教学法，两者在教学重点、能力培养、教师和学生地位以及师生之间关系方面存在明显的差别。传统的教学模式重理论、轻实践，强调学生获得知识的系统性和整体性，比较注重显性知识的获得，忽视学生的主动精神和自主探究能力的培养，结果导致学生毕业后空有一堆理论，不知如何运用。项目教学模式服务于课堂理论教学和现场教学，让课堂的理论教学紧扣企业生产项目的实际，注重培养学生运用已有技能和知识的能力，突出“必需为先、够用为度、学为所用、学能所用”的原则，突出学生的实践动手能力。传统的教学方法以教师为中心、以课堂为中心、以书本为中心对学生进行知识传授，教师居于主导地位，是学生学习的灌输者，学生处于被动地位，而项目教学模式中学生是主体，教师融入其中，用经验去引导和启发学生，鼓励学生提出新见解，培养学生独立思考的能力，让学生置身于模拟的真实环境中，学习如何把理论联系实际、宏观与细节结合的原则落到实处，进行具体实践问题的解决。比如这一次的实习，学生在实习中要到外贸公司中与公司负责人接触，向他们解释有关电子商务平台建设的意义和作用、费用和预算投入和可行性分析等问题，说服他们接受这一项目，这可以锻炼和提高学生的人际沟通能力。在完成项目的过程中，学生要亲自进行市场调研，选择产品。电子商务平台的建设其中有一个关键项目是网站设计，在网站设计中要完成以下项目：FLASH动画首页、新闻发布功能、产品在线发布功能、搜索和过滤、内容管理平台和电子商务功能、客户关系管理和订单管理、页面设计和内容制作、虚拟主机和域名注册，通过完成这一项目，学生可把电子商务、网络营销、网页设计与制作、电子商务网站建设、Photoshop、电子商务安全和国际贸易实务等课程的专业知识进行综合运用，加深了对上述专业知识的理解和掌握。
（二） 指导老师要做好细致的指导准备工作
项目教学法往往需要几倍于讲座形式教学的准备时间和精力。因为项目教学法是在一个开放的环境里进行的，教学过程中可能会遇到许许多多的问题，对这些问题又需要站在更多角度去分析解决。虽然教师不必给学生任何权威的指令，但仍然要对所有重要问题分析和解决的线索有所把握，真正发挥好指导老师的角色和作用。教师在项目教学法中究竟扮演什么角色，发挥什么作用，这是在进行教学组织时必须首先明确的。在项目教学法中教师首先扮演着“ 信息库” 的作用，学生在做项目时，教师要给学生随时补充必要的信息，在学生有疑问时及时进行咨询答疑，充当参考数据库的作用。其次在整个项目教学中，教师还扮演着 “导演” 的作用，引导学生进入状态，帮助学生明确各项目的目标，掌握各项目的程序、规范和操作方法，提出明确的教学要求，编制计划和进度表，使每个学生做到心中有数目的明确，尽早进入状态。项目小组的活动都应在教师的紧密监控与指导下进行，项目小组工作过程中遇到难题，教师要进行个别辅导。比较而言，项目教学法在整个教学环节中可能遇到的问题较之讲座形式教学会更多更复杂，需要临场发挥的机会也更多，要求也更高。因此，为了实施项目教学法，教师必须舍得下功夫，做好充分扎实的课前准备，做到教学目的明确，项目选择恰当，计划程序周全，分析推理严密，还要多与企业界建立密切的联系，为寻找项目来源做好前期准备。
[参考文献]
[1]张大均，王映学.教学心理学新观点[M].北京：人民教育出版社，2005.
[2]易守华.项目教学法及其在教学中的应用[J].职业教学研究，2006，（8）.
[3]吴超英.网页设计与制作[M].北京：高等教育出版社，2006.
[4]张燕芳，史俊红.以培养综合职业能力为目标的《外贸单证》课程改革[J].教育改革，2009，（8）.
[关键词]实践教学环节；项目教学法；实习
[作者简介]蔡玉龙（1964－），汉族，男，广东省潮州人，广东技术师范学院天河学院，副教授，研究方向：公司治理、项目教学法。
一、国际贸易专业学生实践教学环节实施项目教学法的意义
项目教学法的理论基础是建构主义学习理论。建构主义学习理论认为，知识不是通过教师传授得到的，而是学生在一定的情景下，借助他人(包括教师和同学) 的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式而获得。建构主义学习理论强调以学生为中心，要求学生由受外部刺激的被动接受者和知识的灌输对象转变为信息加工的主体、知识意义的主动建构者，要求教师要由知识的传授者和灌输者转变为学生主动建构意义的帮助者和促进者。在学生实践教学环节中运用项目教学法，就是将学生所学专业知识与实习项目有机地结合起来，围绕项目组织和开展实习，使学生直接参与项目，完成全过程的一种教学方法。在学生实践教学环节中开展项目教学，既可使学生把课堂上所学的知识在实际项目中得以应用和巩固，为学生提供一个克服传统的学科教学法所造成的知识和技能条块分割的机会，帮助学生建构一个更良好的知识和技能网络，又能有效地培养学生的综合职业能力，为学生实现零距离就业和毕业后自主创业打下了坚实的基础。
二、项目教学法在国际贸易专业学生实习中的实践
在实习中运用项目教学法，一般可按照下面四个教学阶段进行：
(一) 项目的准备
1.学生分组。分组教学是项目教学法常用的方法。分组前教师应对各个学生的知识水平和性格作全面的了解，要注意小组学生的搭配，尤其是不能忽略个别自控能力和自学能力较差的学生，可以让后进生与先进生搭配，使他们克服懒惰和依赖思想，让他们在学习中相互合作、共同进步。通常较小的分组效果会比较好，能更好的调动学生参与的积极性。这次实施项目教学法的06国际贸易专业有30名学生，我们把他们分成六个小组，每个小组人数为5人，每个学生小组设置一名项目组长，其余几名学生为组员。项目组长要负责项目的具体实施和管理。每个小组安排两位指导老师，其中一位为实习指导负责人，两位老师专业知识结构要合理搭配，其中一位精通国际贸易实务、国际营销和电子商务，另一位商务英语水平比较高，以便实习中分工指导。这种团队协作的安排可以锻炼指导老师和学生的组织、决策和协调能力。
2.项目的选择与设计。项目的选择是项目教学法实施的关键环节，它对该项目教学成功与否将产生决定性的影响。我们的经验是根据参加实习学生专业的人才培养目标和实习环节教学目标，综合整个教学体系和学生水平的基础上，由教师来选择一个或几个可行性较强的项目任务，然后与学生进行讨论，最后确定项目的目标和任务。项目的选择与设计要综合考虑以下几个方面的因素，一是应符合教学目标，二是工作难度要适宜，选择项目的主题和任务从一开始就应当从学生的角度进行考虑，此外教师自身的能力也应考虑在内。一般比较适用的项目应是教师自己能把握得了的项目，同时也易为学生接受和乐意去做的项目。国际贸易专业学生实习前三年已经学习了经济学、国际贸易理论与政策、国际营销、网络营销、国际贸易实务、电子商务网页制作等课程，这次实习的目标就是要求学生理论联系实际，把学到的知识综合应用到选择的项目中去。根据这一思路，对于我指导的项目小组，我们联系了一家小型外贸公司，该公司主要经营小商品的进出口，由于技术、资金和人才所限，他们在进出口中仍采用传统的方式通过函电进行贸易磋商完成交易，他们希望改变这一现状，以提高贸易效率，期望在贸易方式上有所突破。针对这一情况，指导老师与他们进行接洽，最后确定了如下项目，就是让参加实习的学生为他们建立一个电子商务交易平台。
(二) 项目的组织与实施
项目确定后要由学生制定项目工作计划，确定工作步骤和程序，由教师审批。首先，学生应该根据教师的安排搜集整理资料；其次，在项目实施过程中，学生要确定各自在小组中的分工以及小组成员合作的形式，然后按照已确立的工作步骤和程序工作，小组成员在项目实施过程中要做到信息共享；第三，要针对项目进行讨论。项目讨论可以让学生把他们的知识和经验表达出来，使语言表达能力和合作能力得到提高；第四，在项目的组织与实施的各个阶段，要安排指导老师与学生见面，老师要对项目的运作情况全面了解，先由项目小组组长对项目进展进行介绍和工作结果进行自我评估，然后由教师进行总结和评价，师生共同讨论、评判项目工作中出现的问题、解决问题的方法，并对下一个阶段的工作进行布置。
(三) 项目的总结与评价
实习项目完成后，每个学生要写实习报告进行总结，并连同项目成果交给指导老师。学生可采用座谈、答辩的形式展示其研究成果。项目成果的评价一般先由项目小组组长对本组的工作进行汇报和自我评估，自评有利于学生进行反思，为下一步的改进和项目的实际应用奠定基础;然后通过师生提问和同学质疑进行集体讨论，评判项目工作中出现的问题，讨论解决问题的方法。指导老师要指出问题并给出具体改进和修改意见，让学生根据改进和修改意见进行整改。最后由指导老师进行综合评价，写实习报告评语，给项目成果评分。
（四）归档和应用
项目工作结果应该归档和应用到企业和学校的教学实践中。这次实习中，实习单位将学生建立的电子商务平台应用到国际贸易实践中，根据实习单位的反馈意见，该平台的应用提高了他们的工作效率，降低成本，并创造了商机，当然，实习单位也提出该平台应用中存在的许多问题，指导老师根据这些意见，指导学生对平台进行不断的改进和完善，通过对该平台的精雕细琢，参加实习的学生理论联系实际，专业知识应用能力得到了进一步的锻炼和提高。
三、项目教学法实践的几点体会
（一) 项目教学模式与传统教学模式的比较
项目教学法是一种不同于传统教学法的新教学模式，相对于传统教学法，两者在教学重点、能力培养、教师和学生地位以及师生之间关系方面存在明显的差别。传统的教学模式重理论、轻实践，强调学生获得知识的系统性和整体性，比较注重显性知识的获得，忽视学生的主动精神和自主探究能力的培养，结果导致学生毕业后空有一堆理论，不知如何运用。项目教学模式服务于课堂理论教学和现场教学，让课堂的理论教学紧扣企业生产项目的实际，注重培养学生运用已有技能和知识的能力，突出“必需为先、够用为度、学为所用、学能所用”的原则，突出学生的实践动手能力。传统的教学方法以教师为中心、以课堂为中心、以书本为中心对学生进行知识传授，教师居于主导地位，是学生学习的灌输者，学生处于被动地位，而项目教学模式中学生是主体，教师融入其中，用经验去引导和启发学生，鼓励学生提出新见解，培养学生独立思考的能力，让学生置身于模拟的真实环境中，学习如何把理论联系实际、宏观与细节结合的原则落到实处，进行具体实践问题的解决。比如这一次的实习，学生在实习中要到外贸公司中与公司负责人接触，向他们解释有关电子商务平台建设的意义和作用、费用和预算投入和可行性分析等问题，说服他们接受这一项目，这可以锻炼和提高学生的人际沟通能力。在完成项目的过程中，学生要亲自进行市场调研，选择产品。电子商务平台的建设其中有一个关键项目是网站设计，在网站设计中要完成以下项目：FLASH动画首页、新闻发布功能、产品在线发布功能、搜索和过滤、内容管理平台和电子商务功能、客户关系管理和订单管理、页面设计和内容制作、虚拟主机和域名注册，通过完成这一项目，学生可把电子商务、网络营销、网页设计与制作、电子商务网站建设、Photoshop、电子商务安全和国际贸易实务等课程的专业知识进行综合运用，加深了对上述专业知识的理解和掌握。
（二） 指导老师要做好细致的指导准备工作
项目教学法往往需要几倍于讲座形式教学的准备时间和精力。因为项目教学法是在一个开放的环境里进行的，教学过程中可能会遇到许许多多的问题，对这些问题又需要站在更多角度去分析解决。虽然教师不必给学生任何权威的指令，但仍然要对所有重要问题分析和解决的线索有所把握，真正发挥好指导老师的角色和作用。教师在项目教学法中究竟扮演什么角色，发挥什么作用，这是在进行教学组织时必须首先明确的。在项目教学法中教师首先扮演着“ 信息库” 的作用，学生在做项目时，教师要给学生随时补充必要的信息，在学生有疑问时及时进行咨询答疑，充当参考数据库的作用。其次在整个项目教学中，教师还扮演着 “导演” 的作用，引导学生进入状态，帮助学生明确各项目的目标，掌握各项目的程序、规范和操作方法，提出明确的教学要求，编制计划和进度表，使每个学生做到心中有数目的明确，尽早进入状态。项目小组的活动都应在教师的紧密监控与指导下进行，项目小组工作过程中遇到难题，教师要进行个别辅导。比较而言，项目教学法在整个教学环节中可能遇到的问题较之讲座形式教学会更多更复杂，需要临场发挥的机会也更多，要求也更高。因此，为了实施项目教学法，教师必须舍得下功夫，做好充分扎实的课前准备，做到教学目的明确，项目选择恰当，计划程序周全，分析推理严密，还要多与企业界建立密切的联系，为寻找项目来源做好前期准备。
[参考文献]
[1]张大均，王映学.教学心理学新观点[M].北京：人民教育出版社，2005.
[2]易守华.项目教学法及其在教学中的应用[J].职业教学研究，2006，（8）.
[3]吴超英.网页设计与制作[M].北京：高等教育出版社，2006.
[4]张燕芳，史俊红.以培养综合职业能力为目标的《外贸单证》课程改革[J].教育改革，2009，（8）.