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本文报道了从天然沙棘中，经取汁、过滤、离心沉淀、真空浓缩、喷雾干燥得到沙棘黄天然色素。产品得率高，色泽鲜艳、稳定，且具有较高营养价值，符合全国食品添加剂标准技术委员会关于天然色素的要求。
沙棘黄天然色素的研究
【摘 要】
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本文报道了从天然沙棘中，经取汁、过滤、离心沉淀、真空浓缩、喷雾干燥得到沙棘黄天然色素。产品得率高，色泽鲜艳、稳定，且具有较高营养价值，符合全国食品添加剂标准技术委员会关
【机 构】
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吕梁高等专科学校
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1995年1期
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