【摘 要】
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<正> 尽管美国饲料管理者不允许在家畜饲料中添加铬,但有证据表明铬能改善家畜的性能。铬是家畜正常生长和代谢所必需的。营养学家尽管承认铬为家畜所必需,但在配合家畜饲料
【机 构】
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美国Alltech公司研究室主任博士
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<正> 尽管美国饲料管理者不允许在家畜饲料中添加铬,但有证据表明铬能改善家畜的性能。铬是家畜正常生长和代谢所必需的。营养学家尽管承认铬为家畜所必需,但在配合家畜饲料时大多不考虑铬的浓度。许多营养学家未能考虑这一元素的原因可能在于,对铬的生理学作用缺乏了解,关于铬的实际饲养数据很有限,以及食品动物未曾出现过铬缺乏症(McDowell,1992;NRC,1988);此外还因为美国不允许在家畜饲料中添加铬。然而,营养学家在重新研究了这种微量元素在家畜体内的代谢后发现,添加铬能够增强能量代谢从而改善家
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