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饲料玉米又称包谷、苞米、玉菱，为禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。它生长迅速，植株高大，茎叶繁茂，营养丰富，是高产、高效、优质的畜禽食粮，有“饲料之王”的美称。饲料玉米属喜温怕旱作物，发芽最低温度为6-7℃，苗期遇零下2-3℃即受冻害，最适生长温度为16-25℃。生长期间要求田间持水量60%-80%。短日照作物，喜光不耐阴。需肥较多，尤其以氮肥需要量大。缺氮植株细矮，叶色发黄枯死；氮肥过量，磷钾不足也会造成徒长、倒伏或空秆。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松富含有机质为好。