【摘 要】
:
酶解玉米蛋白对生产高营养且易于吸收、高附加值的具有生物学功能特性的生物产品具有重要意义.本文在多次小试实验的基础上,利用酶工程技术对100kg玉米蛋白粉水解制备玉米短
论文部分内容阅读
酶解玉米蛋白对生产高营养且易于吸收、高附加值的具有生物学功能特性的生物产品具有重要意义.本文在多次小试实验的基础上,利用酶工程技术对100kg玉米蛋白粉水解制备玉米短肽进行了中试研究,为推动玉米蛋白资源的深加工和产业化进程提供依据.
其他文献
阿法拉伐在全球范围内提供专业产品及工程解决方案.我们致力于开发设备、系统和服务,不断优化客户的运作和生产,达到最佳的表现.
上海健鹰食品科技研究所创办于1992年.创立伊始,即在国内率先开始进行复合食品添加剂的研究、开发和应用.通过学习和借鉴国外先进经验和技术,成功研发了一百多项复合食品添加
目的 探讨全髋关节置换术后股骨假体周围Vancouver B型骨折治疗方法的选择,总结同种异体皮质骨板移植重建股骨假体周围骨折的临床效果.方法 22例全髋关节置换术后股骨假体周围骨折患者,男7例,女15例;年龄平均65岁(53~75岁).Vancouver分类B1型5例,B2型4例,B3型13例.B1型骨折采用异体皮质骨板移植加钢丝环扎治疗;B2型骨折选择加长股骨柄翻修;B3型骨折选择骨水泥柄翻修
北京双旋微生物培养基制品厂,创建于1985年,原名为北京市海淀区微生物培养基制品厂,1997年改名为北京双旋微生物培养基制品厂,是国内最早生产微生物检验系列培养基及原材料的
在装备了二极管阵列检测器(PDA)的高压液相色谱(HPLC)上,应用C30柱,番茄红素几何异构体获得了良好的分离.色谱条件为:Waters YMC Carotenoid S-5(4.6×250mm)柱;乙腈-甲醇-三
玉米淀粉是肉制品生产中常用的黏结剂,对改善肉制品的组织结构有重要作用.通过对玉米淀粉的糊化黏度的测定,以及脂肪、食盐、葡萄糖、大豆分离蛋白等肉制品中主要成分对玉米
《黄宾虹文集全编》(全7册)本书共7册,分别为《书画编·上》《书画编·下》《鉴藏编》《金石编》《杂著编》《书信编》《译述编·题跋编·诗词编》。本书为“十三五”国家重点出版项目,共计200余万字,对黄宾虹一生的书画理论、古物鉴藏、书信、题跋、诗词等进行了全面收录和整理,其中未曾公开发表过的内容占到了全书篇幅的三分之一以上。
分别对去皮胡萝卜的不同部位(顶部、中部、底部)、方向(横向、纵向)和深度(果心柱、果肉)进行穿刺实验,比较了各测点的破坏应力、破坏应变、杨氏模量和破坏能四参数的差异性
[目的]了解深圳某区重点企业工人对企业职业病危害管理措施的认知及其职业病危害防治的需求,为开展员工职业健康教育提供依据。[方法]采用问卷调查的方法,对深圳市某区重点企