【摘 要】
：
为解决产气微生物引起的泡辣椒涨袋问题,本实验对涨袋泡辣椒产品中的微生物进行了分离鉴定。从涨袋泡辣椒水样品中分离出6株真菌,5株细菌,并对其菌落形态进行了观察;继续通过
【机 构】
：
四川东坡中国泡菜产业技术研究院,四川省食品发酵工业研究设计院
【基金项目】
：
四川省科技计划支撑项目(2016NZ0065);四川省农业科技成果转化项目(2017NZZJ030)
论文部分内容阅读
为解决产气微生物引起的泡辣椒涨袋问题,本实验对涨袋泡辣椒产品中的微生物进行了分离鉴定。从涨袋泡辣椒水样品中分离出6株真菌,5株细菌,并对其菌落形态进行了观察;继续通过产气试验筛选出6株产气真菌,2株产气细菌,分别进行26S rDNA、16S rDNA测序。鉴定结果表明产气真菌为Kazachstania turicensis和Saccharomyces cerevisiae,产气细菌为Pseudomonas azotoformans。由此得出此3种微生物是引起泡辣椒涨袋的主要原因,对抑菌剂的开发具有一定的启发和借鉴意义。
其他文献
波普艺术是20世纪50年代发源于英国的一个重要的艺术流派,它试图"将艺术还原为生活"。而与人们日常生活息息相关的室内空间,必然被波普艺术家广泛用于艺术创作。波普艺术化的
随着我国为保护土地、节约资源、取缔或限制生产使用黏土实心砖的工作进一步深入，全国各地以煤矸石、粉煤灰、炉渣、矿渣和生活垃圾为原料的制砖工艺不断推出。尤其是以煤矸石
1概述煤矸石和粉煤灰烧结砖是黏土烧结砖良好的替代产品，它利用了煤矿、电厂等的工业废渣废料及废渣本身的热量。既生产出了适合社会的建筑材料，又给煤矿、电厂解决了环保问题，
本试验采用体外培养试验初步筛选出三种理想的处理方法,然后通过安装了瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的四只雌性山羊进行4×4拉丁方设计,四种日粮组成及营养指标均相同,只是各组间
当代中国社会处于转型变革期,开放的多元化的社会使人们的价值观、爱情婚姻观亦发生着变化。"婚姻三部曲"全方位、多角度剖析探讨当代女性在"围城"中的矛盾困惑,引发对当代婚
高速铁路加速了要素、资源的流动性,拓展了市场半径,区域经济更加一体化,对缩小区域差距构建了要素流通和配置机制;高速铁路增强了区域开放程度,为各区域快速增长创造条件,为
答：用粉煤灰作为主要原料，生产粉煤灰烧结砖的生产过程中，原料处理、成型、干燥、烧成是其中的几个重要环节，只要将这几个环节处理好了，就能生产出高质量的产品。
“节能减排．保护环境”不仅是当前最时髦的话题．也是人类对大自然所给予的惩罚所必须面对的危机。我国是“京都议定书”的签字国．对全球环境保护承担有一定的责任．我国又是世界上
目的系统评价阿加曲班治疗急性缺血性卒中的疗效和安全性。方法通过计算机检索、人手检索及向药厂索取资料等方法,全面收集有关阿加曲班治疗急性缺血性卒中的随机对照试验(ra