产气微生物相关论文
为解决红烧肉和酱料包的胀袋和腐败问题,本研究对胀袋红烧肉、牛排酱与番茄酱的微生物进行分离鉴定,并通过16S rDNA鉴定和产气验证试......
郫县豆瓣是我国传统的发酵调味品,主要原辅料包括二荆条辣椒、蚕豆、小麦粉及食盐等,经传统工艺自然发酵而成,其酿造工艺独特,被誉......
泡菜是我国传统的发酵蔬菜代表之一,在我国西南地区深受消费者的喜爱。四川泡菜含有有机酸、矿物质、磷、铁和维生素等营养物质,具......
通过对微生物采油技术的应用现状及气体提高原油采收率可行性的调研,论文对油藏产气微生物代谢机理进行了研究,了解产气微生物提高......
为了解赤水晒醋产气原因,采用多种培养基分离和计数产气微生物,并检测其生理生化特征,生长特性以及16S rDNA基因序列分析。实验结果表......
从新疆某品牌胀袋酱油样品中分离出2株产气菌,通过形态学、生理生化和分子生物学方法对其种属鉴定,且对该菌株的基本特性初步研究,......
为解决产气微生物引起的泡辣椒涨袋问题,本实验对涨袋泡辣椒产品中的微生物进行了分离鉴定。从涨袋泡辣椒水样品中分离出6株真菌,5......
酿造酱油以黄豆(豆粕)、小麦(麸皮)为主要原料,经曲霉、酵母菌和细菌的联合作用,形成富含氨基酸、糖类、维生素等多种营养物质的调......
从胀袋泡辣椒中筛选Pseudomonas azotoformans,Kazachstania exigua和Saccharomyces cerevisiae产气微生物为研究对象,研究山梨酸......