【摘 要】
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<正>人造反式脂肪是对心脏最不利的脂肪,这些阻塞动脉的脂肪可能弥留在食物供应中,可能很快就会退出我们的食物供应。去年11月,美国FDA提出将反式脂肪从"通常"被认为是安全的
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<正>人造反式脂肪是对心脏最不利的脂肪,这些阻塞动脉的脂肪可能弥留在食物供应中,可能很快就会退出我们的食物供应。去年11月,美国FDA提出将反式脂肪从"通常"被认为是安全的添加剂名录中删除。如果规定最终定稿,食物公司不可以再将反式脂肪添加到产品中。反式脂肪主要存在于部分氢化植物油,是廉价的固态或半固态脂肪,用于维持食物结构,保持稳定以及拥有长保质期。许多公司已经停止使用反式脂肪,
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