安阳粉浆饭

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北京人常说,不懂得喝豆汁的北京人不是真正的北京人。在我看来,不懂得喝粉浆饭的安阳人不是真正的安阳人。粉浆饭是安阳人非常喜爱的传统饭食,它是用绿豆制作粉皮粉条后的余汁,配以小米、黄豆、花生仁、白菜、精盐、猪油,混合熬制后,撒以花、香菜等而成的一道主食。粉浆饭香醇浓郁、酸甜适口,不仅可以饱腹,还有清热败火之效。提起粉浆饭,安阳流传一则传说:很久以 Beijing people often say that Beijing people who do not know how to drink bean juice are not real Beijingers. In my opinion, Anyang people who do not know how to drink rice flour are not real Anyang people. Flour with rice is a traditional meal that is very popular in Anyang. It is made of mung bean after making vermicelli, which is mixed with millet, soybean, peanut kernel, Chinese cabbage, salt and lard. Made of a staple food. Pulp rich rice mellow, sweet and sour taste, not only full belly, as well as heat and fire effect. Lift fried rice, Anyang spread a legend: a long time
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