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摘 要： 阐述了勐腊县香蕉产业发展现状，分析了香蕉产业发展中存在的困难和问题，结合实际提出了勐腊县香蕉产业发展的对策建议。
关键词： 香蕉产业；发展现状；对策
【中图分类号】 F326.13 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2017）13-0222-01
香蕉是位于水稻、小麦、玉米之后的世界第四粮食作物，它以其营养丰富、芳香味美而深受人们的喜爱， 成为全球鲜果消费量最多的水果， 也是世界贸易量最大的水果[1][2]。其中云南省是我国香蕉的原产地之一，在云南省的西双版纳傣族自治州及红河流域一带的原始森林里生长着大量的野生香蕉。而勐腊县就是西双版纳傣族自治州的三县市之一，也是云南省最适宜种植香蕉区域之一，因此，关注香蕉产业发展情况，对今后勐腊发展香蕉生产有很好的借鉴意义。
1.产业发展现状
香蕉是属于热带亚热带生长的多年生草本作物，是勐腊县当地居民房前屋后或田边地角种植，以本地自食为主的一种经济作物，从2001年开始，广东大唐果蔬种植公司进驻勐腊以来，勐腊县才开始大面积的种植香蕉，香蕉种植面积也由2001年的130余亩发展至2013年的14.17万亩。但由于香蕉枯萎病的传入、传播、漫延给勐腊香蕉产业发展带来了致命的打击，从2012年开始，香蕉种植面积逐渐减退，并向山区不宜地区发展，种植面积减少，产量减少、品质下降，加之2015、2016年市场价格持续低迷，而地租、农用物资、人工等费用增加，造成经济效益降低，勐腊县香蕉产业走入低谷。
1.1 种植情况。
由于勐腊县热区资源丰富，10个乡镇和四大农场管委会均有香蕉种植，据县农业和科技局统计，截止2016年底，勐腊县香蕉种植面积实际为11.82万亩，产量34.25 万吨，是勐腊县种植面积和产量最大的水果。香蕉的品种主要以巴西威廉斯为主，近两年也有种植新的品种特威以及抗病品种农科1号、叶科1号、南天黄等。
1.2经营模式。
勐腊县的香蕉种植主要出租土地（山地、旱地、水田），坝区土地租金2500元-3200元/亩，山区坡地租金600-800元/亩，一般租期为3-6年，以外来客商、种植大户和当地农户种植为主，外来客商大都是有资金、技术、市场，并在其它地方种植过，形成一定的种植规模，多达几千亩，甚至上万亩；种植大户以集中部分土地、资金，合伙或独自开发种植；当地农户则是利用自家的土地，摸索着少量种植。每亩需投入资金约6700-8400元左右，包括租金、种苗、种植费、管护费、化肥、农药、采摘、装车等。
2 存在的困难和问题
一是勐腊县的香蕉产业发展起步晚、种植分散、不稳定、规模粗放；二是香蕉种植主要是外来客商和种植大户，本地种植香蕉的农户较少，而且都是以香蕉原料地头销售为主，没有形成产、供、销一条龙的经营模式，产业化水平低，规模效益差，商业化意识弱；三是香蕉都是打着其它地区的品牌包装销售的，有打着广东、海南品牌包装销售的，甚至还有打着菲律宾品牌包装销售的；四是大部分出租的田地因香蕉市场价格及枯萎病等原因，外来企业公司或种植大户在合同尚未到期的情况下提前撤走，留下一块由十多家，甚至二三十多家组成的地块，现如今种植香蕉后变成了一整块田地，田地间原来的界线不清楚，这给田地间的重新划分埋下了矛盾纠纷的隐患。五是由于品种结构不合理，化肥施用过多，农药使用不科学，部分种植户投入不到位，技术不成熟，操作不规范，标准不统一，大多凭经验种植，人为因素较多，导致果实品质差异大，质量不稳定；六是香蕉种植情况不清，没有进行有效的监督和管理，及时跟进开展技术服务；七是香蕉种植没有一家香蕉专业合作社，只有一些果蔬专业合作社，且以分散经营为主，组织化程度低，导致种植管理水平参差不齐，新技术推广难度大，产业科技含量提高不快，市场开拓困难。
3 应对发展变化的措施建议
3.1加强宏观管理。
一是要积极引进和大力扶持龙头企业，在资金、项目等方面给予支持，使有实力的龙头企业脱颖而出；二是加大调控引导作用，遵循市场规律，因地制宜，科学规划种植面积和产业规模，总体上形成比较合理的种植结构；三是政府主动服务，积极推广标准化种植技术，提高蕉农种植管理水平；四是支持企业建立生态蕉园，生产有机、生态、绿色、无公害香蕉，对产品、产地环境、生产过程进行相应的认证，保证质量；五是政府要加大对本地种植农户的扶持力度，引导农户成立香蕉种植经营合作组织，由合作组织负责指导香蕉种植与销售；六是引导农户以土地入股、劳力参与经营，售后收取地租、地租红利及劳动力工资的生产模式。
3.2提高服务质量。
完善县、乡、村技术服务体系和网络，加大蕉农培训力度，积极推广标准化生产技术，要从品种、种苗、园地选择、蕉园建设、土壤耕作、农肥使用等各个环节实施标准化生产，做到统一品种、统一生产技术标准、统一操作规程，高标准、严要求进行香蕉生产与管理，实施产业化经营，加大基础设施建设，提升香蕉产量与品质，增强市场竞争力。
3.3树立地方品牌。
一是在调整品种结构中，充分挖掘本地品种资源，选育特色品种，实施特色种植，加大种质创新力度，从中选育一批品质优良、果实美观、适应当地环境的特色品种，树立良好的品牌优势；二是充分利用勐腊得天独厚的生态环境和区位优势，在勐腊建设国家绿色经济试验示范区的大好时机中，建立香蕉生态园、示范园，以满足人们对安全、生态水果的消费需求，生产出高档香蕉，占领高端市场。三是引进和培育龙头企业，实施品牌战略，做大做强香蕉产业。
3.4化解市场风险。
通过对香蕉产业发展信息的监测分析，对可能出现影响全局的重大市场变化、自然和疫病灾害等及时发出预警，引导生产经营者采取有效措施趋利避害，尽可能避免或减少自然和市场风险造成的损失，增强香蕉产业抗风险能力。提高香蕉产业组织化水平。
3.5有效保护环境。
要加强对香蕉种植过程中对农药、化肥、生长剂、除草剂使用和白色垃圾处理的监督管理，政府要出台办法进行有效监管，有关部门要实施监督，各企业公司合作社要有台账，对不符合使用或是过量使用的要严肃查处，处理好香蕉产业发展与生态保护、环境保护、经济效益、社会效益的关系，实现经济效益与社会效益相统一。
3.6开发精深加工。
香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如制成香蕉粉、糕饼及面包、香蕉酒、果脯、青饲料、造纸等。要通过引进有实力的企业或培育扶持地方企业，可尝试组建加工厂，就地进行香蕉加工，从而提高香蕉产品附加值，延伸产业链，增加就业机会，减少浪费和污染，促进香蕉产业的发展。
參考文献
[1] 李玉萍等. 世界香蕉產业的发展现状与发展趋势分析[J]. 广东农业科学， 2008（2）：115-119.
[2] 洪少朋等. 2008 年广东省香蕉产业发展现状分析[J]. 广东农业科学， 2009（5）：187-190
关键词： 香蕉产业；发展现状；对策
【中图分类号】 F326.13 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2017）13-0222-01
香蕉是位于水稻、小麦、玉米之后的世界第四粮食作物，它以其营养丰富、芳香味美而深受人们的喜爱， 成为全球鲜果消费量最多的水果， 也是世界贸易量最大的水果[1][2]。其中云南省是我国香蕉的原产地之一，在云南省的西双版纳傣族自治州及红河流域一带的原始森林里生长着大量的野生香蕉。而勐腊县就是西双版纳傣族自治州的三县市之一，也是云南省最适宜种植香蕉区域之一，因此，关注香蕉产业发展情况，对今后勐腊发展香蕉生产有很好的借鉴意义。
1.产业发展现状
香蕉是属于热带亚热带生长的多年生草本作物，是勐腊县当地居民房前屋后或田边地角种植，以本地自食为主的一种经济作物，从2001年开始，广东大唐果蔬种植公司进驻勐腊以来，勐腊县才开始大面积的种植香蕉，香蕉种植面积也由2001年的130余亩发展至2013年的14.17万亩。但由于香蕉枯萎病的传入、传播、漫延给勐腊香蕉产业发展带来了致命的打击，从2012年开始，香蕉种植面积逐渐减退，并向山区不宜地区发展，种植面积减少，产量减少、品质下降，加之2015、2016年市场价格持续低迷，而地租、农用物资、人工等费用增加，造成经济效益降低，勐腊县香蕉产业走入低谷。
1.1 种植情况。
由于勐腊县热区资源丰富，10个乡镇和四大农场管委会均有香蕉种植，据县农业和科技局统计，截止2016年底，勐腊县香蕉种植面积实际为11.82万亩，产量34.25 万吨，是勐腊县种植面积和产量最大的水果。香蕉的品种主要以巴西威廉斯为主，近两年也有种植新的品种特威以及抗病品种农科1号、叶科1号、南天黄等。
1.2经营模式。
勐腊县的香蕉种植主要出租土地（山地、旱地、水田），坝区土地租金2500元-3200元/亩，山区坡地租金600-800元/亩，一般租期为3-6年，以外来客商、种植大户和当地农户种植为主，外来客商大都是有资金、技术、市场，并在其它地方种植过，形成一定的种植规模，多达几千亩，甚至上万亩；种植大户以集中部分土地、资金，合伙或独自开发种植；当地农户则是利用自家的土地，摸索着少量种植。每亩需投入资金约6700-8400元左右，包括租金、种苗、种植费、管护费、化肥、农药、采摘、装车等。
2 存在的困难和问题
一是勐腊县的香蕉产业发展起步晚、种植分散、不稳定、规模粗放；二是香蕉种植主要是外来客商和种植大户，本地种植香蕉的农户较少，而且都是以香蕉原料地头销售为主，没有形成产、供、销一条龙的经营模式，产业化水平低，规模效益差，商业化意识弱；三是香蕉都是打着其它地区的品牌包装销售的，有打着广东、海南品牌包装销售的，甚至还有打着菲律宾品牌包装销售的；四是大部分出租的田地因香蕉市场价格及枯萎病等原因，外来企业公司或种植大户在合同尚未到期的情况下提前撤走，留下一块由十多家，甚至二三十多家组成的地块，现如今种植香蕉后变成了一整块田地，田地间原来的界线不清楚，这给田地间的重新划分埋下了矛盾纠纷的隐患。五是由于品种结构不合理，化肥施用过多，农药使用不科学，部分种植户投入不到位，技术不成熟，操作不规范，标准不统一，大多凭经验种植，人为因素较多，导致果实品质差异大，质量不稳定；六是香蕉种植情况不清，没有进行有效的监督和管理，及时跟进开展技术服务；七是香蕉种植没有一家香蕉专业合作社，只有一些果蔬专业合作社，且以分散经营为主，组织化程度低，导致种植管理水平参差不齐，新技术推广难度大，产业科技含量提高不快，市场开拓困难。
3 应对发展变化的措施建议
3.1加强宏观管理。
一是要积极引进和大力扶持龙头企业，在资金、项目等方面给予支持，使有实力的龙头企业脱颖而出；二是加大调控引导作用，遵循市场规律，因地制宜，科学规划种植面积和产业规模，总体上形成比较合理的种植结构；三是政府主动服务，积极推广标准化种植技术，提高蕉农种植管理水平；四是支持企业建立生态蕉园，生产有机、生态、绿色、无公害香蕉，对产品、产地环境、生产过程进行相应的认证，保证质量；五是政府要加大对本地种植农户的扶持力度，引导农户成立香蕉种植经营合作组织，由合作组织负责指导香蕉种植与销售；六是引导农户以土地入股、劳力参与经营，售后收取地租、地租红利及劳动力工资的生产模式。
3.2提高服务质量。
完善县、乡、村技术服务体系和网络，加大蕉农培训力度，积极推广标准化生产技术，要从品种、种苗、园地选择、蕉园建设、土壤耕作、农肥使用等各个环节实施标准化生产，做到统一品种、统一生产技术标准、统一操作规程，高标准、严要求进行香蕉生产与管理，实施产业化经营，加大基础设施建设，提升香蕉产量与品质，增强市场竞争力。
3.3树立地方品牌。
一是在调整品种结构中，充分挖掘本地品种资源，选育特色品种，实施特色种植，加大种质创新力度，从中选育一批品质优良、果实美观、适应当地环境的特色品种，树立良好的品牌优势；二是充分利用勐腊得天独厚的生态环境和区位优势，在勐腊建设国家绿色经济试验示范区的大好时机中，建立香蕉生态园、示范园，以满足人们对安全、生态水果的消费需求，生产出高档香蕉，占领高端市场。三是引进和培育龙头企业，实施品牌战略，做大做强香蕉产业。
3.4化解市场风险。
通过对香蕉产业发展信息的监测分析，对可能出现影响全局的重大市场变化、自然和疫病灾害等及时发出预警，引导生产经营者采取有效措施趋利避害，尽可能避免或减少自然和市场风险造成的损失，增强香蕉产业抗风险能力。提高香蕉产业组织化水平。
3.5有效保护环境。
要加强对香蕉种植过程中对农药、化肥、生长剂、除草剂使用和白色垃圾处理的监督管理，政府要出台办法进行有效监管，有关部门要实施监督，各企业公司合作社要有台账，对不符合使用或是过量使用的要严肃查处，处理好香蕉产业发展与生态保护、环境保护、经济效益、社会效益的关系，实现经济效益与社会效益相统一。
3.6开发精深加工。
香蕉果实除作鲜果食用外，还可用于加工，如制成香蕉粉、糕饼及面包、香蕉酒、果脯、青饲料、造纸等。要通过引进有实力的企业或培育扶持地方企业，可尝试组建加工厂，就地进行香蕉加工，从而提高香蕉产品附加值，延伸产业链，增加就业机会，减少浪费和污染，促进香蕉产业的发展。
參考文献
[1] 李玉萍等. 世界香蕉產业的发展现状与发展趋势分析[J]. 广东农业科学， 2008（2）：115-119.
[2] 洪少朋等. 2008 年广东省香蕉产业发展现状分析[J]. 广东农业科学， 2009（5）：187-190