不少初中生尤其是女生对健康和美的认识不正确、不科学，盲目地跟着潮流走，以为瘦就是美，只要有同学说自己胖，就一定要减肥；而自己又不懂营养知识，也不知道如何科学减肥，只是简单地认为不吃就会瘦，于是盲目地节食。殊不知青春期是人体生长发育最旺盛的时期，营养缺乏所造成的危害极大。
　　那么,什么才算肥胖？怎样的情况才需要减肥呢？广州中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤说，青少年发育不稳定，没有统一标准来判断，一般采用青少年体质指数来衡量，即BMI=体重（公斤）/身高（米）的平方。但是与成人不同的是，青少年每个年龄段的标准不一样，比如：15岁女孩BMI大于23.4为超重，大于26.9为肥胖；16岁女孩大于23.7为超重，大于27.4为肥胖。凡是被诊断为肥胖的同学，都应由营养科医生来为其制定控制体重的方案。
　　医学界认为，青春期如果发生肥胖，只能是控制体重，绝不宜强制节食减肥。节食减肥，也就是单纯的少吃食物，不吃肉类，即饿着肚子减肥。这种方法表面上看见效很快，但其实大多是由于水分和蛋白质的摄入不足而减去了水分和肌肉，很伤身体，也是得厌食症的主要原因，而且一旦停止节食，体重会迅速反弹，甚至会超过节食以前的体重。这主要是人体为了防止下次挨饿而作出的储备能量的反应。
　　很多人缺乏必要的医学知识、营养学知识，在这种情况下节食减肥会很不安全。仅以身高为例，12~13岁时女孩平均每年身高增长5~7厘米，如果在这个身高突增时期营养不足、不均衡，就会影响身高发育潜力的发挥。
　　下面我们就来具体了解一下节食减肥对青春期女孩的危害：
　　节食减肥会导致人体所需要的热量不足。青春期人体代谢旺盛，活动量大，机体对营养的需要相对增多，既要满足生长发育的需要，又要支付每日学习、活动的需要，每日所需要的热量一般不能少于9600千焦(2300千卡～2400千卡)。如果达不到这一标准，就会影响生长发育。
　　节食减肥还会导致蛋白质的摄入不足，造成负氮平衡，使生长发育迟缓，消瘦，抵抗力下降，智力发育亦会受到影响，严重者会发生营养不良性水肿。女孩的青春期发育较男孩早，同时伴有明显的内分泌变化，蛋白质摄入不足所引起的不良后果将更为严重。
　　节食减肥还会导致各种维生素的摄入不足，引起多种维生素缺乏病，如维生素B2缺乏可导致脚气病；维生素C缺乏可导致坏血病；维生素D缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形；维生素A缺乏可引起夜盲症。
　　节食减肥还可造成各种无机盐及微量元素缺乏。钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育；缺铁可导致贫血；缺锌可影响人体生长发育和性腺发育。
　　而通过饮食控制来控制体重，是指在保证蛋白质、铁、维生素C等营养素的基础上，使热能摄入与能量消耗之间产生负平衡，逐渐使体重下降。这种方式安全、健康，既能使体重保持在正常范围，又不损害身体健康，因此切实可行。青春期发生肥胖的青少年一定要在医生的指导下，结合饮食控制和体育锻炼积极治疗，而不能不加选择地采用一些不科学的减肥方式，损害自己的身体健康。