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你可曾有因为吃饭吃得过快而吃撑了的尴尬时刻？加拿大科学家发明的智能叉子有可能帮助降低吃饭速度，从而达到减肥的效果。
这款名为HapiFork的叉子在其内部装上了电子芯片，每次叉子接触到嘴唇的时候，相应的数据就会储存在叉子中。它可以记录自己被使用者“咬”的次数和频率，同时在次数和频率过高时发出警报声，让使用者感到“羞愧”，降低饮食速度。
“一个人往往要在胃部填满20分钟之后才会告知大脑停止进食。这对于吃饭过快的人来说，他们往往在感觉饱之前就已经摄入了过多的食物。这样很容易导致发胖。”HapiFork研发单位，加拿大HapiLabs创始人兼CEO法布莱斯·波坦因（Fabrice Boutain）表示。
据悉，这款叉子充电一次可以使用15天。同时，叉子内部的电子部件可以取出，然后使用者可以用水或洗碗机来清洗叉子。
此外，这款叉子还能记录使用者的饮食习惯，包括饮食时间和使用叉子频率。它可以将这些数据传输到智能手机上。而手机上相应的应用程序可以根据使用者的饮食习惯来制定出适宜的饮食和健身计划。
“在以后的计划中，我们会生产出类似的筷子和勺子，从而可以帮助更多的人建立良好的饮食习惯。”波坦因说。
一天一杯甜菜根汁有助于降低血压
对于患有高血压的人来说，一天一杯甜菜根汁可以降低血压。
根据伦敦医学院的Amrita Ahluwalia教授介绍，250毫升的甜菜根汁中含有0.2克的食用硝酸盐，相当于一大碗莴苣和两个甜菜根的食用硝酸盐含量。硝酸盐在人体类可以转变为亚硝酸盐，最后在血液中转变为一氧化氮，可以扩张血管，促进血液流通。
“我们很惊讶只需一点的硝酸盐就可以达到很好的降血压效果。”Ahluwalia说。在她的实验中，几位收缩压达到150-159毫米汞柱的人在不接受其他降压药物治疗的情况下，每天喝250毫升的甜菜根汁；另外一组人则直接喝含有硝酸盐的水。
据悉，在喝下甜菜根汁3-6小时后，患者的收缩压和舒张压都有所下降，平均为10毫米汞柱，而且降压效果可以持续24小时左右——无论是时效和幅度都要好于直接喝硝酸盐水带来的降压效果。
“我们的研究目的并不是仅仅是证明甜菜根汁的降压效果，而是向人们建议增加饮食中蔬菜和水果的比例。” Ahluwalia说，“那些富含硝酸盐的蔬菜，比如绿叶菜或甜菜根，可以经济有效地降低人们的血压。”
美国心脏委员会的建议是：让你每天吃饭的碟子中有一半是蔬菜或水果。
电池没电了？加点水吧
在不久的将来，当你的手机电池快没电时，你也许不用到处去找电源，离你最近的水龙头、小溪甚至是水坑，都可以为你的手机充电。
采用瑞典KTH皇家技术研究院的微型燃料电池技术制成的PowerTrekk充电器可以利用水为电池充上3瓦特的电量。
该充电器通过USB接口与设备相连。当水进入装置后，里面的一个金属圆盘就会打开，释放出氢气，与氧气产生化学反应，将化学能转换为电能，产生出的电量除了为设备充电外，还可以刺激水的分解，继续产生氢气，以供下次使用。据说，这种充电器能一次性充满iPhone5手机电池25%-100%的电量。
“我们的研究可以说是对于燃料电池的一大突破。” KTH皇家技术研究院研究员Anders Lundblad表示，“现在世界上的燃料电池大多用于汽车，体积过大而不方便携带。我们的装置相比这要小得多，更适合随身携带。”
同时，Lunbald表示用燃料电池给手机充电比太阳能电池要快速、稳定的多。该产品的主要客户是那些需要经常去偏远地区的人，比如记者、探勘队员等。
“目前为止这个设备的价格还很高，我们正在找出降低成本的办法。”Lunbald说。
新降温法：把阳光送回太空
不用空调就能让家里和办公室凉快下来？车厢在大太阳下也不会变热？利用外太空来降温？这是科幻电影吗？也许不再是了。
斯坦福大学的科学家们利用纳米材料找到了一种全新的冷却方法。这种方法的原理是将太阳光反射到冰冷的外太空中来为建筑、汽车或其他设施降温。
“之前人们认为太阳所在的外太空是地球热量的来源，但实际上除了太阳外地球周围的空间都是极度寒冷的。”斯坦福大学电气工程学教授范山辉（音译）表示，“我们的新发明能够反射大多数的阳光，并将热量直接送回冰冷的外太空，从而让建筑物等在白天也能保持凉爽。”
这项计划能够成功的关键在于新型的纳米光子材料，它能反射大多数的阳光，并且能够将发射光的波长控制一定范围，让它不会在空气中散射，而是直接返回大气层外。
这种新材料让以往只在夜晚有效的辐射降温法有了更大的用武之地。据介绍，一幢一层楼的家庭住宅只需在其屋顶10%的区域安装上这种材料制成的反射板，它在夏天中最热的时间所能提供的降温效果相当于为这家用户节约了35%的空调费。
更重要的是，这种方法不产生任何后续费用，而且环保无污染；也无需更换部件，易于维修和保存；甚至连安装也不需要专业人员，你只需将反射板放在屋顶或房屋的一侧，然后它就可以自动工作。
这款名为HapiFork的叉子在其内部装上了电子芯片，每次叉子接触到嘴唇的时候，相应的数据就会储存在叉子中。它可以记录自己被使用者“咬”的次数和频率，同时在次数和频率过高时发出警报声，让使用者感到“羞愧”，降低饮食速度。
“一个人往往要在胃部填满20分钟之后才会告知大脑停止进食。这对于吃饭过快的人来说，他们往往在感觉饱之前就已经摄入了过多的食物。这样很容易导致发胖。”HapiFork研发单位，加拿大HapiLabs创始人兼CEO法布莱斯·波坦因（Fabrice Boutain）表示。
据悉，这款叉子充电一次可以使用15天。同时，叉子内部的电子部件可以取出，然后使用者可以用水或洗碗机来清洗叉子。
此外，这款叉子还能记录使用者的饮食习惯，包括饮食时间和使用叉子频率。它可以将这些数据传输到智能手机上。而手机上相应的应用程序可以根据使用者的饮食习惯来制定出适宜的饮食和健身计划。
“在以后的计划中，我们会生产出类似的筷子和勺子，从而可以帮助更多的人建立良好的饮食习惯。”波坦因说。
一天一杯甜菜根汁有助于降低血压
对于患有高血压的人来说，一天一杯甜菜根汁可以降低血压。
根据伦敦医学院的Amrita Ahluwalia教授介绍，250毫升的甜菜根汁中含有0.2克的食用硝酸盐，相当于一大碗莴苣和两个甜菜根的食用硝酸盐含量。硝酸盐在人体类可以转变为亚硝酸盐，最后在血液中转变为一氧化氮，可以扩张血管，促进血液流通。
“我们很惊讶只需一点的硝酸盐就可以达到很好的降血压效果。”Ahluwalia说。在她的实验中，几位收缩压达到150-159毫米汞柱的人在不接受其他降压药物治疗的情况下，每天喝250毫升的甜菜根汁；另外一组人则直接喝含有硝酸盐的水。
据悉，在喝下甜菜根汁3-6小时后，患者的收缩压和舒张压都有所下降，平均为10毫米汞柱，而且降压效果可以持续24小时左右——无论是时效和幅度都要好于直接喝硝酸盐水带来的降压效果。
“我们的研究目的并不是仅仅是证明甜菜根汁的降压效果，而是向人们建议增加饮食中蔬菜和水果的比例。” Ahluwalia说，“那些富含硝酸盐的蔬菜，比如绿叶菜或甜菜根，可以经济有效地降低人们的血压。”
美国心脏委员会的建议是：让你每天吃饭的碟子中有一半是蔬菜或水果。
电池没电了？加点水吧
在不久的将来，当你的手机电池快没电时，你也许不用到处去找电源，离你最近的水龙头、小溪甚至是水坑，都可以为你的手机充电。
采用瑞典KTH皇家技术研究院的微型燃料电池技术制成的PowerTrekk充电器可以利用水为电池充上3瓦特的电量。
该充电器通过USB接口与设备相连。当水进入装置后，里面的一个金属圆盘就会打开，释放出氢气，与氧气产生化学反应，将化学能转换为电能，产生出的电量除了为设备充电外，还可以刺激水的分解，继续产生氢气，以供下次使用。据说，这种充电器能一次性充满iPhone5手机电池25%-100%的电量。
“我们的研究可以说是对于燃料电池的一大突破。” KTH皇家技术研究院研究员Anders Lundblad表示，“现在世界上的燃料电池大多用于汽车，体积过大而不方便携带。我们的装置相比这要小得多，更适合随身携带。”
同时，Lunbald表示用燃料电池给手机充电比太阳能电池要快速、稳定的多。该产品的主要客户是那些需要经常去偏远地区的人，比如记者、探勘队员等。
“目前为止这个设备的价格还很高，我们正在找出降低成本的办法。”Lunbald说。
新降温法：把阳光送回太空
不用空调就能让家里和办公室凉快下来？车厢在大太阳下也不会变热？利用外太空来降温？这是科幻电影吗？也许不再是了。
斯坦福大学的科学家们利用纳米材料找到了一种全新的冷却方法。这种方法的原理是将太阳光反射到冰冷的外太空中来为建筑、汽车或其他设施降温。
“之前人们认为太阳所在的外太空是地球热量的来源，但实际上除了太阳外地球周围的空间都是极度寒冷的。”斯坦福大学电气工程学教授范山辉（音译）表示，“我们的新发明能够反射大多数的阳光，并将热量直接送回冰冷的外太空，从而让建筑物等在白天也能保持凉爽。”
这项计划能够成功的关键在于新型的纳米光子材料，它能反射大多数的阳光，并且能够将发射光的波长控制一定范围，让它不会在空气中散射，而是直接返回大气层外。
这种新材料让以往只在夜晚有效的辐射降温法有了更大的用武之地。据介绍，一幢一层楼的家庭住宅只需在其屋顶10%的区域安装上这种材料制成的反射板，它在夏天中最热的时间所能提供的降温效果相当于为这家用户节约了35%的空调费。
更重要的是，这种方法不产生任何后续费用，而且环保无污染；也无需更换部件，易于维修和保存；甚至连安装也不需要专业人员，你只需将反射板放在屋顶或房屋的一侧，然后它就可以自动工作。